последние несколько лет в Рос-
сии много обсуждается сельское
хозяйство. Связано это в основ-
ном с санкциями и ответной политикой
России. Правительство обращает вни-
мание на животноводство, но префе-
ренции, по большей части, достаются
производителям, которые работают с
коровами. При этом, в стране активно
развивается козоводство. Это не толь-
ко дань моде на здоровое питание, но
и дейтвительно уникальная сфера раз-
вития животноводства в России.
За последние годы отрасль силь-
но изменилась – появились крупные
предприятия, которые занимаются мо-
лочным козоводством, все активнее
развиваются фермерские хозяйства.
Как считает доктор сельскохозяствен-
ных наук, председатель «Ассоциации
промышленного козоводства», заведу-
ющая лабораторией козоводства ФГБ-
НУ ВНИИОК Светлана Новопашина,
сейчас отрасли мешает идти дальше
отсутствие специализированных пло-
щадок, где предприниматели могли бы
обмениваться опытом. В своей статье
Новопашина рассказывает, что в спе-
циалисты отрасли и козоводы-люби-
тели активно посещают тематические
площадки в рамках международной
специализированной выставки «Агро-
фарм» в Москве. К сожалению, это
единственная площадка, на которой
фермеры могут встретиться друг с
другом, инвесторами и учеными, зани-
мающимися разработками в области
козоводства.
«Из таких мероприятий стало по-
нятно, что для успешного развития
козоводам не хватает не только общих
нормативных, но и специальных зоо-
технических и ветеринарных знаний.
Поэтому существует необходимость
в детальном обсуждении вопросов,
направленных на проведение селек-
ционно-племенной работы, отдельных
технологических процессов в козовод-
стве», - пишет Новопашина.
Чтобы помочь коллегам по цеху,
Владимир и Тарас Кожановы, вла-
дельцы самых крупных промышлен-
ных ферм по молочному козоводст-
ву в стране – СХП «Лукоз» и ООО
«Лукоз-Саба», в 2015 году создали
««Ассоциацию промышленного козо-
водства».
КАК ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ?
Ферма «Лукоз» открылась в Марий
Эл в 2004 году, сейчас на ней живут
около двух тысяч животных, ферма
«Лукоз Саба» находится в Татарста-
не, там содержат около трех тысяч
коз.
Всего в составе семейного бизнеса
— две козьи и одна овечья фермы и
«Сернурский сырзавод». На послед-
нем, к слову, выпускается около 150
наименований различной продукции,
как из коровьего молока, так и из мо-
лока коз и овец.
Не без участия Кожановых в прош-
лом году российское правительство
дало добро на субсидирование козо-
водства – теперь предприниматели
могут претендовать на возмещение
части затрат на создание и модерни-
зацию производства. («Лукоз Саба») и
Марий Эл («Лукоз»).
ГЛАВНАЯ ЦЕЛЬ –
РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ
Сейчас в ассоциацию вступили все
племенные хозяйства по разведению
молочных коз зааненской породы. На
базе ферм «Лукоз» и «Лукоз-Саба»,
которые, кстати, на данный момент
являются лидерами по селекции в
козоводстве, планируется уже в 2018
году создать селекционно-генетиче-
ский центр по зааненской породе коз.
Стоит отметить, что специалистам
«Лукоз» удалось вывести новый тип,
который назвали «марийская».
Новопашина называет это «важ-
ным достижением в козоводстве стра-
ны за все время его существования»,
так как ранее в России не выводили
новых типов молочных коз – животных
привозили из-за границы. Речь, кста-
ти, идет о серьезных исследованиях,
в которых принимают участие ученые
Всероссийского научно-исследова-
тельского института овцеводства и
козоводства.
Большой интерес козоводов, как
промышленников, так и фермеров,
к информации о том, как улучшать
показатели надоя, разводить коз и
создавать для них оптимальные ус-
ловия, подтолкнул «АПК» к идее со-
здания сайта, где пользователи будут
получать необходимые сведения.
Новопашина отмечает, что «Ассо-
циация промышленного козоводства»
видит своей главной задачей раз-
витие отрасли. Для этой цели пла-
нируется создать на базе хозяйств
«Лукоз» и «Лукоз-Саба» специального
центра, где козоводов будут обучать
всем премудростям, начиная от со-
держания животных и заканчивая тех-
нологией производства продукции.
Как известно, любое благое дело
требует усилий. Ассоциация пригла-
шает в свои ряды всех козоводов,
которые хотят внести свой вклад в
развитие отрасли или просто быть в
курсе всех последних новинок в обла-
сти животноводства.
Для того, чтобы отрасль развивалась
и хорошо чувствовала себя на рынке,
производителям нужно сообща отстаивать
свои интересы…
Выпуск
№ 2(45) 2016 г.
26
ОПЫТ РЕГИОНОВ
