АГРОSTART - ИНФО: ВАШ ЛИЧНЫЙ АНАЛИТИК по МЕДИА

 

Ход сезонных полевых работ

По оперативным данным органов управления АПК субъектов Российской Федерации по состоянию на 19 июля 2021 года зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 8 млн га, намолочено 27,1 млн тонн зерна при урожайности 33,8 ц/га. Из них пшеница обмолочена с площади 6 млн га, намолочено 20,7 млн тонн зерна при урожайности 34,9 ц/га. Ячмень обмолочен с площади 1 млн га, намолочено 3,7 млн тонн при урожайности 36,2 ц/га. Рапс обмолочен с площади 70,5 тыс. га, намолочено 166,2 тыс. тонн при урожайности 23,6 ц/га. Картофель в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах убран с площади 5,2 тыс. га, накопано 150,1 тыс. тонн при урожайности 290,1 ц/га. Овощи в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах убраны с площади 23,7 тыс. га, собрано 201,5 тыс. тонн при урожайности 85,1 ц/га.

 

Ситуация на российском зерновом рынке

На текущей неделе на фоне набирающей ход уборочной кампании продолжилось снижение ценовых показателей на зерновые культуры, особенно активно в европейской части страны. Так, в ЦФО пшеница 3-го класса и продовольственная рожь подешевели в среднем на 225 руб./т, пшеница 4-го класса – на 350 руб./т, пшеница 5-го класса – на 525 руб./т, фуражный ячмень – на 625 руб./т. На юге страны стоимость пшеницы 5-го класса уменьшилась на 300 руб./т, фуражного ячменя – на 500 руб./т, кукурузы – на 350 руб./т. В Поволжье цена на пшеницу 3-го класса опустилась на 350 руб./т, пшеницу 4-го класса – на 250 руб./т, пшеницу 5-го класса – на 550 руб./т, кукурузу – на 100 руб./т. В азиатской части страны наблюдались следующие ценовые изменения: на Урале продовольственная рожь подешевела на 150 руб./т; в Сибири стоимость пшеницы 4-го класса уменьшилась на 100 руб./т. По оперативным данным региональных органов управления АПК, по состоянию на 14 июля 2021 года зерновые культуры в целом по стране обмолочены на площади 4,3 млн га (в 2020 г. – 7,5 млн га), намолочено почти 15 млн тонн зерна при урожайности 34,5 ц/га (в 2020 г. – 24,6 млн тонн при урожайности 32,7 ц/га). По информации ФТС, экспорт зерна в текущем сельскохозяйственном сезоне по состоянию на 12 июля 2021 года составил 400 тыс. тонн, что практически на 71% выше аналогичного показателя прошлого 2020/2021 сельхозгода, когда было вывезено за рубеж около 200 тыс. тонн зерна. В том числе продано: пшеницы – 306,1 тыс. тонн, ячменя – 69 тыс. тонн, кукурузы – 22,8 тыс. тонн.

 

Ситуация на мировом зерновом рынке

Котировка сентябрьского фьючерса на пшеницу SRW на Чикагской бирже на 15.07.2021 составила 240,4 доллара США/т (на 08.07.2021 – 225,8 доллара США/т). Стоимость американской пшеницы SRW (ФОБ Мексиканский залив) – 259 долларов США/т (увеличение на 9 долларов США), французской пшеницы FranceGrade 1 (ФОБ Руан) – 250 долларов США/т (увеличение на 8 долларов США), французского ячменя (ФОБ Руан) – 240 долларов США/т (увеличение на 8 долларов США), американской кукурузы (ФОБ Мексиканский залив) – 287 долларов США/т (увеличение на 2 доллара США).

 

Россия: хлебопеки жалуются на поставщиков сырья

Господдержка хлебопеков в виде субсидий не помогла производителям удержать цены на свою продукцию, как задумывали власти. Хлебозаводы предупредили ритейлеров о повышении цен на 7–12% с августа из-за роста стоимости сырья. Так, маргарин подорожал на 38%, а упаковочный материал — на 40%. Расценки для хлебопеков повысили также производители подсолнечного масла и сахара, компенсируя выпадающие доходы из-за госрегулирования розничных цен. В Минсельхозе, впрочем, предпосылок для роста цен не видят и говорят, наоборот, об удешевлении сырья. О том, что производители хлеба предупредили ритейлеров о повышении с августа цен на свою продукцию на 7–12%,“Ъ” сообщили в сети «Верный». Там добавили, что поставщики обосновывают увеличение цен подорожанием сырья, упаковочного материала и транспортировки. В других сетях, включая X5 Group, «Магнит» и «Дикси», на запрос “Ъ” не ответили. Несколько производителей хлеба неофициально подтвердили, что с августа индексируют оптовые цены на свою продукцию. Как поясняет президент Российского союза пекарей Алексей Лялин, все виды сырья для производства хлеба подорожали в несколько раз, хотя сам хлеб — всего на 1 руб. год к году. Так, по его словам, маргарин вырос в цене на 38%, упаковочный материал — на 26%, сахар — на 9%. В некоторых случаях упаковка подрожала на рекордные 40%, добавляет гендиректор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов. Исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев подтверждает рост себестоимости производства хлебобулочных изделий. На это также повлиял дефицит персонала в отрасли, производителям пришлось повысить зарплаты оставшимся работникам, уточняет Дмитрий Козлов. В Минсельхозе, впрочем, утверждают, что цены на хлебобулочную продукцию «находятся на стабильном уровне». Там уточняют, что за последний год отпускные цены на хлеб из пшеничной муки выросли на 4,6%, на хлеб из ржано-пшеничной муки — на 5,9%. В министерстве не ожидают «существенного повышения цен в дальнейшем», так как сырье, по данным чиновников, напротив, дешевеет: например, стоимость пшеницы третьего и четвертого классов после введения таможенных пошлин снизилась на 7,2% и 5,9% соответственно. Кроме того, добавляют в Минсельхозе, для стабилизации цен на хлеб производители получают госсубсидии: на 16 июля освоено 47,6% средств, направленных на эти цели хлебопекарным предприятиям. Для удержания роста цен на хлеб в конце 2020 года правительство утвердило правила предоставления субсидий компаниям отрасли из расчета 2 руб. за 1 кг хлеба. Но размер господдержки не компенсирует полностью рост цен на сырье, к тому же власти ряда регионов неверно трактуют условия субсидий, подчеркивает Алексей Лялин. По его словам, в некоторых субъектах страны решили выдавать ее не единоразово, как это предписано правилами, а частями каждый месяц. В обмен на субсидии производители обязывались не повышать цены на продукцию. Но из-за низкого уровня господдержки она оказалась невыгодной для многих предприятий, поясняет господин Лялин.
«В этих субсидиях не учитывается подорожание сырья. Чтобы избежать банкротства, часть производителей решили отказаться от них»,— подтверждает Рустам Айдиев. Он считает, что субсидии и обязательства их получателей не повышать цены на хлеб создают дисбаланс на рынке — «эффективным способом решения проблем был бы запуск программы адресной поддержки населения». Негативно отразилось на себестоимости производства хлеба и госрегулирование цен на подсолнечное масло и сахар, используемые в хлебопечении, отмечает эксперт. В конце 2020 года Минсельхоз, Минпромторг, производители и торговые сети подписали соглашение о фиксации розничных цен на сахар в пределах 45 руб. за 1 кг, подсолнечного масло — на уровне 110 руб. за 1 кг. В результате, поясняет господин Айдиев, производители сахара и масла решили компенсировать выпадающие доходы от розничных продаж за счет оптовых покупателей, включая производителей хлеба.

 

Комментарий о ценах на хлебопекарную продукцию

Цены производителей на хлебобулочную продукцию находятся на стабильном уровне. Так, за последний год отпускные цены на хлеб из пшеничной муки выросли на 4,6%, на хлеб из ржано-пшеничной муки - на 5,9%, что сопоставимо с уровнем инфляции. Минсельхоз не ожидает существенного повышения цен на хлеб в дальнейшем, что обусловлено снижением стоимости сырья, а также действием мер господдержки производителей хлебобулочных изделий и муки. Благодаря механизмам таможенно-тарифного регулирования оптовая стоимость пшеницы 3 кл. с начала года снизилась на 7,2%, 4 кл. - на 5,9%. Цена производителей на рожь также снизилась на 9,6%, а по сравнению с аналогичным периодом 2020 года - на 20,8%. Кроме того, цена на пшеничную муку в настоящий момент на 4,6% ниже, чем в начале года. Субсидии на возмещение части затрат высоко востребованы производителями хлебобулочных изделий и муки. По данным на 16 июля, освоение средств на поддержку мукомольных предприятий составляет 81,12%, хлебопекарных - 47,61%. Все предприятия, получающие субсидии, берут на себя обязательства по неповышению цен. Мера поддержки предоставляется до 31 декабря 2021 года.

 

Комментарий о ценах на отдельные категории продуктов питания

В настоящее время цены производителей на все базовые продукты питания стабильны. Меры поддержки и регулирования, принятые Правительством, уже позволили снизить волатильность и начать новый сельхозгод без резких колебаний. По отдельным категориям сейчас наблюдается снижение стоимости, и в дальнейшем, по мере поступления нового урожая, эта тенденция продолжится. Например, пошлины позволили снизить цены на пшеницу, а новые меры поддержки предприятий – на муку. В совокупности эти меры способствовали сохранению уровня цен на хлеб. Стоимость сахара и подсолнечного масла с декабря прошлого года практически не меняется, цены на крупы - рис и гречневую крупу, в целом за последние месяцы также не демонстрируют резкой динамики. В этом году расширены посевные площади под сахарной свеклой и подсолнечником, ожидается хороший урожай зерновых. Это позволит нарастить объемы производства конечной продукции и обеспечить ее доступность. Также увеличена закладка овощей, и последние две недели цены на эту категорию также заметно снижаются. В целом, Минсельхоз ожидает умеренной ценовой динамики в этом году, которая останется в пределах общей инфляции.

 

Жара в РФ может значительно уменьшить объемы производства сахара

Из-за высоких температур и отсутствия осадков сахарная свекла может начать сбрасывать листья. В большинстве регионов Центра и Юга сейчас стоит жара и засушливая погода. Тем не менее, по оценкам экспертов, состояние сахарной свеклы почти везде хорошее. Эксперт Евгений Иванов отмечает, что оно соответствует норме для данного времени года. «Однако с июня во многих регионах держится температура воздуха выше нормы. В первую очередь, в Центральном Черноземье, где находится 2/3 производства сахара в России, в частности в Воронежской, Липецкой, а также соседних областях. На всех полях трещины в почве шириной с мизинец», — рассказал эксперт. Если в ближайшие две-три недели не будет дождей, или в ближайшие два-три месяца они будут редкими, то начнутся проблемы. «Свекла станет сбрасывать листья. Затем, когда наконец начнутся дожди, начнут отрастать новые листья за счет накопленного в клубнях сахара. В результате нас ждет снижение и урожайности, и сахаристости», — прогнозирует Иванов. Однако, если верить прогнозу Гисметео, в большинстве регионов Центра 17-20 июля пройдут дожди с грозами, а 20-22 июля спадет жара, продолжает он. В этом случае со свеклой ничего критичного не произойдет. «В то же время, на Юге дождей в ближайшие две недели не обещают, и жара продолжит усиливаться до 20 июля», — подчеркивает Иванов. На предприятиях под управлением «Продимекс-Агро» (Черноземная зона) сахарной свеклой в этом году занято 85 тыс. га. Ее состояние оценивается как хорошее. Засушливые условия начала июня создали стресс для посевов, однако дожди, прошедшие в начале июля, стабилизировали ситуацию. Сырьевые службы сахарных заводов регулярно проводят мониторинг посевов для оценки их развития, наличия сорной растительности, густоты стояния, наблюдают за динамикой нарастания корнеплода, рассказал представитель компании. В начале июля густота посевов составила в среднем 104 тыс. растений на 1 га, что является нормой. Средний вес корнеплода — 83 г, это также хороший показатель для этого периода. На предприятиях «Продимекса», расположенных на Юге, в этом году свекла посеяна на 19 тыс. га. Весной условия были сложные, поздно потеплело, осадки сдерживали сев, в результате чего работа затянулась. Тем не менее, специалисты группы настроены оптимистично, отмечает представитель компании. Густота посевов и средний вес клубня сейчас уже опередили значения прошлого года. Состояние посевов сахарной свеклы в агрофирме «Прогресс» (Краснодарский край) хорошее, и ожидания по новому урожаю оптимистичные. «Агрокультуру мы посеяли вовремя и сдвигать сроки уборки не планируем», — сказал «Агроинвестору» директор предприятия Александр Неженец. Однако, добавляет он, сейчас в регионе засуха и жара, которая увеличивает риск заболевания свеклы церкоспорозом. «Поэтому мы увеличили фунгицидные обработки», — уточняет руководитель. В следующем году предприятие планирует увеличить посевы сахарной свеклы на 100 га, правда, при условии, что отпускная цена на сахар не опустится ниже 40 руб./кг. «Если же цена будет ниже, то для нас это станет сигналом к тому, чтобы вовсе отказаться от выращивания сахарной свеклы в новом сезоне», — делится Неженец. Этот год — уникальный для производителей сахарной свеклы, считает директор по развитию концерна «Покровский» Михаил Пак.
«С одной стороны, в связи с неблагоприятными погодными условиями: почти всю весну в Краснодарском крае шли затяжные дожди, посевная кампания завершилась с задержкой от двух недель до месяца в зависимости от района. И это, несомненно, негативный фактор, который вызывает тревогу у аграриев в отношении сроков созревания и качества будущего урожая, — рассуждает он. — С другой стороны, есть и положительный момент: в дальнейшем созревание сахарной свеклы на Юге проходило почти в идеальных условиях: частые и обильные дожди перемежались периодами теплой погоды, причем не жаркой, как обычно бывает в регионе в это время года, а именно комфортной, до 30 градусов». В результате свекла по своим физическим параметрам на данный момент почти наверстала то отставание, которое было заложено поздним неблагоприятным севом.
«Оснований для переноса старта сахарного сезона мы не видим и планируем начать переработку в первых числах августа, — продолжает Пак. — Есть определенные опасения, что поздний сев все-таки скажется на технической спелости и сахаристости свеклы. Но учитывая большие посевные площади (в этом сезоне мы увеличили их до 28,5 тыс. га) и достаточно хорошее развитие свеклы по весу, мы сможем компенсировать эти факторы и получить хороший объем и высокое качество сахара на выходе». Озвучивать прогнозы по урожайности топ-менеджер считает преждевременным, однако добавляет, что концерн рассчитывает получить среднестатистический урожай сахарной свеклы. В группе «Сюкден» ситуация с посевами пока нормальная, развитие свеклы хорошее. «Как будет складываться ситуация, если дождей не будет еще три недели, особенно в Центре, сказать трудно. Надеюсь, что до этого не дойдет», — прокомментировал финансовый директор «Сюкдена» Глеб Тихомиров. Производство сахара в целом по стране, по его оценке, в сезоне-2021/22 составит около 6,3 млн т. По прогнозу Минсельхоза, валовой сбор сахарной свеклы в этом году может быть на уровне 40 млн т, производство сахара — около 6 млн т, что более чем достаточно для обеспечения потребностей внутреннего рынка.

 

В Минсельхозе России обсудили вопросы модернизации мелиоративного комплекса

Вопросы развития мелиоративного комплекса страны и технической модернизации существующих систем обсудили в Минсельхозе России. В мероприятии под председательством Первого заместителя Министра сельского хозяйства Джамбулата Хатуова приняли участие руководители региональных органов управления АПК и профильных федеральных учреждений, а также представители проектных организаций. Как было отмечено на совещании, сохранение, восстановление и повышение эффективности использования почв входят в число стратегических целей развития АПК. Так, в рамках госпрограммы эффективного вовлечения в оборот земель сельхозназначения и развития мелиоративного комплекса на период с 2022 по 2031 год предусмотрена реконструкция и строительство порядка 200 объектов мелиорации. На эти цели планируется направить свыше 119,8 млрд рублей. По словам Джамбулата Хатуова, реализация комплекса мер окажет положительное влияние на развитие данного сегмента АПК и послужит укреплению продовольственной безопасности страны. Также участники обсудили формирование дополнительного перечня объектов, требующих реконструкции, из ранее начатых программ. С докладами о текущей ситуации в сфере мелиорации выступили представители регионов.

 

Экспортные цены на пшеницу продолжили падать

Минсельхоз США снизил прогноз урожая пшеницы в России
Экспортные цены на российскую пшеницу на прошлой неделе падали вместе с глобальными биржами, а также на фоне поступления нового урожая, пишет Reuters. По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, пшеница с протеином 12,5% с поставкой в начале августа подешевела с $242/т до $238/т (FOB Новороссийск). Председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин сказал «Агроинвестору», что цены планово снижаются после последнего тендера GASC. «Сделок почти нет, еще не время покупать. Кроме Египта Турция аккуратно прощупывает почву, проводя тендеры как по пшенице, так и по ячменю», — прокомментировал он. По словам руководителя аналитического центра «Русагротранса» Игоря Павенского, цены на пшеницу с протеином 12,5% продолжили падать и сейчас находятся на уровне около $235 за тонну FOB — это на $4,5 ниже, чем неделей ранее. Эксперт сказал «Агроинвестору», что цены спроса сейчас ближе к $230 за тонну. По данным аналитического центра «СовЭкон», на внутреннем рынке цена на пшеницу 3-го класса упала на 650 руб. до 12,5 тыс. руб./т, 4-го класса — на 750 руб. до 12,3 тыс. руб./т с самовывозом для европейской части России. Цены на пшеницу с протеином 12,5% в глубоководных портах находятся на уровне 13,3 руб./т (CPT), на мелководье — 12,7 тыс. руб./т, уточнил Зернин. С начала сезона-2021/22 по 8 июля экспорт зерна из России составил 0,3 млн т, что в два раза больше, чем за аналогичный период прошлого сельхозгода. Из них 0,2 млн т пришлось на пшеницу, что также вдвое больше прошлогоднего, вывоз ячменя составил 0,063 млн т — в 10 раз больше, кукурузы — 0,02 млн т (+15%), сообщил «СовЭкон» со ссылкой на данные ФТС. Павенский сказал «Агроинвестору», что прогноз экспорт зерна в июле находится на прежнем уровне — около 2,5 млн т, в том числе менее 2 млн т пшеницы, что является самым низким показателем с 2017 года. Эксперт связывает это с сохраняющимся существенным отставанием в уборке и с высокой конкуренцией в причерноморском регионе. «Также идет снижение котировок на фуражный ячмень. Судя по тендеру TMO, где было закуплено 440 тыс. т с поставкой в конце июля — августе, цена на него опустилась до уровня около $210 за тонну против $235 за тонну две недели назад», — рассказал эксперт. Павенский также отметил, что за первые 12 дней июля вывезено около 470 тыс. т зерна, что в 1,7 раз ниже, чем год назад. Предварительный прогноз «СовЭкона» по экспорту пшеницы в июле — 1,5-2 млн т, за аналогичный период прошлого года было вывезено 2,3 млн т. Аналитики связывают снижение с экспортной пошлиной и медленным стартом уборочной кампании. Пошлина на экспорт пшеницы из России с 14 по 20 июля включительно составит $39,3 за тонну, на вывоз ячменя — $36,9 за тонну, кукурузы — $52,2 за тонну, следует из информации Минсельхоза. Ставка экспортной пошлины на пшеницу и меслин рассчитана при индикативной цене в размере $256,2/т, на ячмень — $237,8/т, на кукурузу — $259,7/т. Между тем, Иностранная сельскохозяйственная служба Минсельхоза США (FAS USDA) снизила прогноз урожая пшеницы в России на 1 млн т до 85 млн т без учета Крыма, следует из июльского обзора. Таким образом, по оценке американских аналитиков, Россия в 2021 году может собрать один из самых высоких урожаев пшеницы в своей истории. Рекорд был поставлен в 2017 году, когда, по данным Росстата, валовой сбор пшеницы составил 86 млн т. При этом Минсельхоза США сохранил неизменным прогноз экспорта российской пшеницы в текущем сезоне на уровне 40 млн т. Такой объем вывоза может стать вторым после рекордного 2017/18 сельхозгода. Оценка мировых запасов пшеницы в сезоне-2021/22 резко снижена — с 296,8 млн т до 291,7 млн т. По данным «СовЭкона», рынок ожидал цифру на уровне 295,4 млн т. Оценка мировых запасов кукурузы новом сезоне повышена с 289,4 млн т до 291,2 млн т при ожиданиях рынках 289 млн т. «В целом оценки нейтральны для рынка кукурузы и неожиданно оптимистичны для рынка пшеницы, которая сейчас в Чикаго растет на 3%, — прокомментировали аналитики «СовЭкона» новый отчет американского агроведомства. — В ближайшее время этот рост поддержит котировки и в Евросоюзе, и в Черноморском регионе, до последнего времени активно снижавшиеся». Павенский считает, что после вышедшего отчета Минсельхоза США, где прогноз производства яровой пшеницы и дурума в США оказался существенно ниже ожиданий, можно рассчитывать на некоторое восстановление цены на российскую пшеницу под влиянием роста фьючерса на CBOT сразу на $9.

 

Минсельхоз создаст неснижаемый запас зерна и сахара

Продавать продукцию из интервенционного фонда будут при росте цен на 10%
На зерно из интервенционного фонда смогут претендовать только мукомолы и хлебопеки, на сахар — предприятия торговли. Минсельхоз предлагает создать неснижаемый интервенционный фонд зерна и сахара объемом 3 млн т и 250 тыс. т соответственно. Закупки продукции могут пройти в 2022—2023 годах, говорится в пояснительной записке к проекту постановления правительства, опубликованному на портале проектов нормативных правовых актов. Там также уточняется, что зерно будет продаваться мукомольным и хлебопекарным предприятиям, сахар — в ритейл в случае роста цен на 10% и более по сравнению со средней ценой за аналогичные периоды трех предыдущих лет плюс инфляция. «Минсельхозом России предложено сформировать неснижаемый запас зерна интервенционного фонда в размере 3 млн т, что соответствует двух-трехмесячной потребности в зерне у производителей муки. Кроме того, в целях обеспечения бесперебойных поставок сахара и стабилизации ценовой ситуации предложено создание аналогичного инструмента по сахару», — говорится в пояснительной записке к документу. По словам гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрия Рылько, объем фонда в 3 млн т для зерна и 250 тыс. т для сахара можно назвать близким к оптимальному. «Однако с учетом того, что на зерно из фонда производители комбикормов претендовать не могут, возможно, объемы даже немного излишни», — добавляет он. Основными заложниками нынешней ситуации с ценами на зерно и лоббистами плавающих пошлин стали именно комбикормщики, и желательно, чтобы интервенционный фонд был рассчитан на решение их проблем.
«В не меньшей степени нужно было бы предусмотреть наличие интервенционных запасов для комбикормщиков», — считает Рылько. Механизм работы интервенционного фонда должен быть максимально гибким, закупки и продажи из него должны проводиться не в определенный период, а тогда, когда это нужно рынку, считает эксперт. «Минсельхозу и правительству не стоит заранее ограничивать себя какими-то жесткими формальными требованиями <...>. Пока нет ясности, что подразумевается под “неснижаемыми объемами”. Если это означает восстановление фонда в течение пары сезонов — это одна история, если предусматривается молниеносное восстановление — это работать не будет», — говорит гендиректор ИКАР. То же самое, по его словам, касается и условия продажи зерна и сахара из фонда при росте цен на 10%: такой подход нельзя назвать гибким и оправданным в условиях реального рынка. Так, уровень повышения цен может быть и гораздо более серьезным, но связанным с внешними факторами, например, со снижением курса рубля. Нужно ли при изменении курса задействовать интервенционный фонд — это большой вопрос, рассуждает Рылько. Вряд ли неснижаемый объем фонда в 3 млн т зерна сможет существенно повлиять на рынок: закупки будут удовлетворять текущие потребности отдельных предприятий, но это не будет регулированием рынка, считает вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. Кроме того, работа самого механизма крайне дорогая. Так, по словам Корбута, хранение одной тонны зерна, которое закупается по рыночным ценам, обходится минимум в 120-130 руб. в месяц. Пока используемая в проекте постановления формулировка о реализации продукции из фонда при росте цен невнятная: нет уточнения, какие цены — отпускные от производителей или розничные — должны вырасти на 10%, и как долго они должны держаться на высоком уровне.
«Я не вижу в этой деятельности смысла. На мой взгляд, этой работой (формированием неснижаемого интервенционного фонда) должен заниматься Росрезерв. И не нужно никакого ценового отслеживания — регионы обратились в правительство в случае необходимости, оно рассмотрело эти письма, и приняло решение о реализации зерна или сахара из интервенционного фонда», — говорит Корбут. «Изменения в правила — давно ожидаемый документ. Это и есть та самая перезагрузка интервенционного фонда зерна, о которой мы просили на совещании у президента в мае 2020 года, — прокомментировал «Агроинвестору» председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин. — Минсельхоз получит гибкий инструмент поддержки производителей муки. 3 млн т — достаточный запас для интервенционного фонда, способный сгладить потенциальные неблагоприятные ценовые колебания на рынке зерна». Главное, продолжает Зернин, при формировании фонда не перестараться с темпами закупки зерна, поскольку разовая закупка столь серьезного объема может привести к деформации цен на внутреннем рынке. Важно действовать плавно, в соответствии с рыночной ситуацией. Например, с точки зрения влияния на цены, закупку в фонд целесообразно производить в начале зернового года, когда уровень цен традиционно минимален из-за давления объемов предложения нового урожая. «Очень надеюсь, что предлагаемые меры снизят необходимость в жестком регулировании экспорта зерна и создадут предпосылки для обнуления экспортной пошлины», — заключил он. С сахаром, по словам Корбута, все проще — объем в 250 тыс. т сопоставим с месячным потреблением в стране, и его вполне достаточно для решения каких-то вопросов. Ранее ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов говорил «Агроинвестору», что объем интервенционного фонда для сахара должен быть равен минимум трехнедельному потреблению, а иначе механизм не окажет сильного влияния на рынок. При этом закупка сахара должна происходить на пике производства — примерно с середины сентября до середины ноября: обычно в это время цены снижаются, и сахарным заводам порой даже не хватает места на складах. «На рынке бывают различные перекосы. Нужно закупать не мало и не много, нужно задуматься, в какое время и у кого покупать, в какое время и кому продавать, где хранить, о качестве сахара и упаковки, и о тысяче других вопросов технической реализации, — перечислял Иванов. — Также встанет вопрос о возможном конфликте интересов у менеджеров. Пока непонятно, как это все будет работать. Также надо быть готовым к тому, что за хранение необходимо платить и понимать, что продажа с учетом хранения может не покрыть затрат на покупку. Готово ли государство рисковать?».

 

«Единая Россия»: за две недели нужно добиться снижения цен на овощи

Овощи в опте начали дешеветь, но в рознице это пока не заметно
В этом году уборка картофеля и овощей началась позже обычного из-за поздней весны
В течение ближайший двух недель необходимо добиться снижения цен на овощи в торговых сетях, заявил секретарь генсовета партии «Единая Россия» Андрей Турчак в ходе совещания с руководством правительства и главами регионов по сдерживанию цен на продукты питания, сообщает ТАСС. «Краткосрочная задача — добиться снижение в моменте, чтобы реально люди увидели сейчас снижение цен на овощи из так называемого борщевого набора», — сказал Турчак. Вторая часть задачи — разработка комплекса «системных мер, чтобы такой проблемы не повторялось в будущем». Заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов в ходе совещания отметил, что Минпромторг будет требовать от крупных ритейлеров, чтобы снижение цен на овощи у производителей транслировалось и на цены в магазинах. По данным Росстата, за неделю с 6 по 12 июля цены на плодоовощную продукцию снизились в среднем на 1,3%, в том числе картофель подешевел на 5,4%, томаты — на 4,8%, огурцы — на 4,5%, лук — на 2,4%. В то же время цены на капусту выросли на 4,2%, морковь подорожала на 1,9%. При этом по сравнению с декабрем прошлого года, овощи безоговорочно лидируют по уровню роста цен. Так, стоимость моркови увеличилась более чем в 2,5 раза, капусты — почти на 89%, картофеля — на 80%, лука — на 35%. Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников говорит, что уборка картофеля уже началась в южных регионах — Астраханской, Ростовской областях, Краснодарском крае, а также в некоторых регионах Центра, в том числе в Подмосковье. К 19 июля картофель в хозяйствах товарного сектора убрали с 5,2 тыс. га, накопано 150,1 тыс. т при урожайности 290,1 ц/га, сообщил подведомственный Минсельхозу «Центр агроаналитики». Год назад к этому времени картофель был убран с 8,2 тыс. га, накопано 236,8 тыс. т при урожайности 289,2 ц/га. Несмотря на отставание темпов уборки, что связано с более поздней посадкой картофеля, начало сбора урожая привело к снижению цен у сельхозпроизводителей, и вероятно, скоро на него отреагируют сети, считает Красильников.
«Сейчас цены на картофель у аграриев находятся на уровне 15 руб./кг, тогда как их пик в этом году достигал 50 руб./кг за отечественную продукцию и 70 руб./кг — за импортную», — прокомментировал он «Агроинвестору». Цены снижаются не только на картофель, но и на овощи «борщевого набора», так как их уборка набирает темпы. К 19 июля овощи в сельхозорганизациях и КФХ убраны с 23,7 тыс. га, собрано 201,5 тыс. т при урожайности 85,1 ц/га. В прошлом году к этому времени было собрано 229,1 тыс. т с 22,5 тыс. га при средней урожайности 101,7 ц/га. Правда, цены на морковь и капусту пока остаются высокими. Дело в том, что южные регионы уже убрали ранние сорта капусты, а уборка среднепоздних и поздних сортов только предстоит. И тогда капуста тоже начнет дешеветь, добавляет Красильников. Согласно отчетам регионов — Крыма, Ростовской, Волгоградской областей — урожай овощей очень хороший, особенно капусты, делится директор Плодоовощного союза Михаил Глушков. Однако это лишь оперативные данные начала уборки в отдельных регионах, и по ним сложно судить о том, что происходит в целом по стране. Тем не менее, уже сейчас в опте овощи начали дешеветь, подтверждает он. Так, цена на морковь за последние две недели подешевела на 20 руб./кг. «Снижение цен в сетях, как правило, происходит с двухнедельным лагом относительно оптовых цен», — сказал он «Агроинвестору». По словам Красильникова, во многих регионах стоит аномально жаркая погода, поэтому производители несут дополнительные затрат на полив — тратят больше электричества и топлива, что может негативно сказаться на себестоимости нового урожая. К тому же, при таких высоких температурах аграрии вынуждены использовать рефрижераторы для доставки продукции до покупателя.
«Это и без того дорогая услуга, но в этом сезоне на нее еще выросли цены по сравнению с прошлым. Впрочем, увеличилась стоимость перевозок и обычным автотранспортом. Так, сейчас доставить килограмм овощей с Юга в Москву стоит около 5 руб., в прошлом году это было почти вдвое дешевле», — сравнивает руководитель Картофельного союза. Партия «Единая Россия» рекомендовала правительству способствовать заключению соглашений торговых сетей с отраслевыми союзами о снижении наценок на продукты питания первой необходимости, прежде всего на овощную продукцию. Кроме того, единороссы рекомендуют кабмину создать рабочую группу по совершенствованию законодательства для выстраивания баланса между интересами сельхозпроизводителей и торговых сетей и предусмотреть с 2022 года в программе развития сельского хозяйства меры поддержки строительства мощностей для хранения сельхозпродукции на предприятиях малого и среднего агробизнеса. В компании «Малино» массовый сбор овощей пока не начался. Идет уборка ранней капусты, скоро начнется уборка ранней свеклы, примерно с 25 июля хозяйства в Тульской области начнут понемногу убирать картофель. В целом, в этом году уборка овощей по срокам отстает от темпов прошлых сезонов, делится член совета директоров холдинга Татьяна Губина. «Была поздняя посадка из-за холодной погоды, а сейчас, напротив, стоит жара. Мы надеемся, что в ближайшее время пойдут дожди, и ситуация выровняется», — говорит она. Прогнозы по урожаю на предприятии пока не делают, но надеются, что он будет хорошим. «Что касается цен, то на сегодняшний день на все ранние овощи кроме лука они выше, чем в аналогичный период 2020-го. Раннюю продукцию продают достаточно быстро, так как она долго не лежит, соответственно, с ее массовым появлением на рынке цены на овощи начинают снижаться», — отмечает Губина. Гендиректор ГК «Дмитровские овощи» Сергей Филиппов рассказывает, что на предприятии уже начали уборку ранних овощей. «В Подмосковье убираем капусту уже третью неделю. Также убираем раннюю свеклу. Кроме того, с 15 июня убираем выращенные в открытом грунте салаты. Морковь и картофель пока не убираем — рано», — уточняет он. Погода в регионе сухая и жаркая. «По возможности, мы поливаем поля, однако полить весь объем просто нереально. Соответственно, ситуация с овощами пока непростая — отдельные агрокультуры при такой погоде просто не растут», — делится Филиппов. Цены на ранние овощи и картофель, по его наблюдениям, достаточно высокие — еще две-три недели назад свекла и морковь в опте стоили до 100 руб./кг.
«Это объясняется высокими закупочными ценами на них в южных регионах России. Сейчас они начали снижаться, но, полагаю, что все равно цены на овощи будут выше, чем в аналогичный период прошлого года», — отмечает Филиппов. Пока нет предпосылок к высокому урожаю и, соответственно, низким ценам в ближайшей перспективе из-за жары, в первую очередь в Центре и на Юге, а также из-за поздней и холодной весны, считает он. Глушков настроен более оптимистично. Он напоминает, что площади под овощами в этом году выросли по сравнению с 2020-м, соответственно, прогнозы валового сбора очень благоприятные. «Конечно, есть несколько регионов, где объявлена ЧС: в Поволжье — из-за засухи, на Дальнем Востоке, в Сибири и Крыму — из-за дождей, однако последний регион, несмотря на объявленную ЧС, отчитался, что показатели по урожаю овощей у него хорошие», — заключает он.

 

НСА прогнозирует снижение урожайности в 14 регионах из-за засухи

Оно компенсируется высокими сборами на Юге, в Сибири и Центральном Черноземье
Снижение урожайности агрокультур из-за засухи может произойти в 14 регионах страны, преимущественно в зоне Поволжья и Урала, прогнозирует Национальный союз агростраховщиков (НСА) на основе данных космического мониторинга. Так, из-за засухи уже введен режим ЧС в Татарстане, Башкирии, Оренбургской, Челябинской и Курганской областях, рассматривается вопрос о введении ЧС в Удмуртии. Кроме того, по данным НСА, отклонения в развитии растений до 20% относительно средних многолетних значений есть не только в вышеупомянутых регионах, но и в южных приграничных районах Омской и Тюменской областей. Кроме того, начинают проявляться отклонения в развитии на уровне не более 7-10% в Верхнем Поволжье: в Нижегородской области, республиках Мордовия и Чувашия. В зоне засухи в этом году также остаются Дагестан, Калмыкия и граничащие с ней районы Астраханской области.
«На востоке страны наблюдается еще одна зона высоких температур, сформировавшаяся над регионом Якутия — Магадан — Чукотка. В связи с этим в Якутии возможно снижение заготовки кормов на пастбищах, но вопрос с 15 июля находится на контроле у руководства республики, и НСА не прогнозирует каких-либо существенных последствий для сельского хозяйства этого региона», — приводятся в сообщении слова президента НСА Корнея Биждова. В целом агрометеорологическую ситуацию текущего сезона года в масштабе страны НСА оценивает сейчас как благоприятную. Уменьшение урожайности сельхозкультур в пострадавших регионах среднего Поволжья должно быть компенсировано продукцией Юга, Сибири, Центрального Черноземья. Гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко напоминает, что о неурожае в Поволжье и на Урале он говорил еще в мае: засуха в этих регионах длится с апреля. «По этой причине мои прогнозы на урожай в этих округах были сравнительно низкими», — говорит он, добавляя, что еще будет пересматривать прогнозы сборов на Урале и в Поволжье в сторону снижения. О неблагоприятной ситуации в двух этих округах было известно еще с апреля и июня соответственно, добавляет руководитель аналитического центра «Русагротранса» Игорь Павенский. Он рассказал «Агроинвестору», что в Поволжье урожай пшеницы хоть и снизится по сравнению с прошлым годом, но будет выше среднего за последние годы и составит чуть больше 14 млн т. На Урале ситуация более сложная: в прошлом году в округе также была засуха, но валовой сбор пшеницы составил 2,9 млн т, в этом году он ожидается на уровне 2,6 млн т, что станет антирекордом. Владимир Петриченко, гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Катастрофы не будет, потому что хороший урожай ожидается на Юге, условно средним он будет и в Черноземье — там ситуация неоднозначная, и где-то она лучше, а где-то — хуже. Все равно у нас будет очень хороший сбор зерновых. Возможно, он станет третьим по объемам за последнее время, несмотря на очень существенное снижение на Урале и в Поволжье. По информации «Центра агроаналитики» Минсельхоза на 19 июля, зерновые и зернобобовые обмолочены с 8 млн га, намолочено 27,1 млн т зерна при урожайности 33,8 ц/га. В частности, пшеница обмолочена с 5,9 млн га, намолочено 20,7 млн т при урожайности 34,9 ц/га. Ячмень собран с 1 млн га, намолочено 3,7 млн т при урожайности 36,2 ц/га. В регионах ситуация с уборкой урожая неоднозначная. Так, в Волгоградской области аграрии довольны состоянием зерновых, несмотря на «капризы погоды», сообщает ГТРК «Волгоград». Всего в регионе по состоянию на 13 июля было обмолочено 155 тыс. га посевов при средней урожайности 25,4 ц/га. Аграрии Ставропольского края уже собрали большую часть зерна, урожайность выше прошлогодней на 40% и составляет 36,4 ц/га, сообщает пресс-служба губернатора региона. «Вышли на хорошие темпы уборки зерновых. На сегодняшний день убрано 1,6 млн га или около 70% от общей уборочной площади», — говорится в сообщении. В Удмуртии уборочная кампания стартовала на две недели раньше традиционных сроков из-за жаркой и сухой погоды. Всего в этом году хозяйствам предстоит обмолотить зерновые с 32,2 тыс. га. Предварительный прогноз по валовому сбору — 550 тыс. га, сообщает региональное Министерство сельского хозяйства и продовольствия. В Подмосковье также уборочная кампания озимых зерновых и масличных стартовала в этом году раньше — в 2020-м она началась в августе. На сегодня озимая пшеница убрана на площади 1,12 га, сбор составил 4,2 тыс. т при урожайности в 37,6 ц/га, сообщается на сайте регионального агроведомства. Почти в половине районов Башкирии ввели режим чрезвычайной ситуации из-за засухи. Дождей в отдельных муниципалитетах не было больше двух месяцев, из-за чего уже погибла почти половина урожая. Ущерб только по предварительным подсчетам составляет несколько миллиардов рублей. Из-за засухи пшеница достигла своего максимального роста гораздо раньше обычного, поэтому в этом году уборочная кампания началась на две-три недели раньше, чем в прошлом, чтобы сохранить хоть какую-то часть урожая, сообщает ГТРК «Башкортостан». В Нижегородской области целевой показатель по уборке зерновых составляет 1,3 млн т, и на сегодняшний день нет предпосылок к тому, что он не будет достигнут, пишет НИА «Нижний Новгород» со ссылкой на слова представителя Министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона. Ранее сообщалось, что в области до трети урожая зерновых грозит гибель из-за аномальной жары. Из-за засушливой погоды режим ЧС с 19 июля введен в Пермском крае, сообщила пресс-служба краевой администрации. По словам губернатора региона Дмитрия Махонина, многие аграрии не выполнят планы по сбору урожая и заготовке кормов. Он добавил, что «снимает с сельхозпроизводителей обязанность достижения целевых показателей по урожайности, которые прописаны в соглашениях по субсидированию». В Татарстане введен режим ЧС: почвенную и атмосферную засуху, суховей зафиксировали в 38 муниципальных районах. Такой же режим хотят ввести в Курганской области. «Из-за аномальной жары выгорели сенокосы и пастбища. Обстановка очень тяжелая, не хватает корма для скота: приходится косить камыш на болотах, чтобы сделать запас корма на зиму», — рассказал «Коммерсанту» владелец овцеводческого предприятия «Ванина Баранина» Иван Братцев.

 

На село добавили денег

Бизнес тоже участвует в программе комплексного развития сельских территорий
Правительство выделило дополнительно 6 млрд руб. на госпрограмму «Комплексное развитие сельских территорий», таким образом в целом на ее реализацию в этом году будет направлено 40,5 млрд руб. Из дополнительной суммы 2 млрд руб. пойдет на поддержку сельской ипотеки, что позволит улучшить жилищные условия не менее чем для 14 тыс. семей. Еще 2,8 млрд руб. направят на повышение обеспеченности социальной и инженерной инфраструктурой по проекту «Современный облик сельских территорий». Также более 1 млрд руб. планируется вложить в создание и обустройство детских и спортивных площадок, зон отдыха, организацию освещения, пешеходной инфраструктуры в 44 регионах. Со стартом программы комплексного развития сельских территорий в селах произошло много улучшений, считает основатель группы «Молвест», член аграрного комитета Госдумы Аркадий Пономарев. Но вопрос в том, насколько они будут долгосрочными. «Программа разбита на подпрограммы по отдельным сферам развития сельской местности. Если будут реализованы какие-то отдельные блоки из нее, то эффект будет минимальным», — рассуждает он. Для более эффективного развития сел, на его взгляд, программа должна иметь конкретные цели и показатели внутри каждого региона. «Тут важно синхронизировать задачи по экономическому развитию села, росту числа рабочих мест, созданию необходимой инфраструктуры для жизни и досуга, а также привлечению специалистов в учреждения здравоохранения и образования», — прокомментировал Пономарев «Агроинвестору». Представители бизнеса отмечают, что государство действительно вносит определенный вклад в развитие сельских территорий. Так, в Оренбургской области сейчас ведется строительство водопровода в селе Заглядино, рассказывает гендиректор компании «Елань» Алексей Орлов. Однако каких-то глобальных результатов от действия программы пока не заметно, добавляет он. По словам Орлова, в основном сам бизнес вкладывает средства в поддержание сельской инфраструктуры. «В первую очередь, именно мы заинтересованы в том, чтобы люди оставались на селе и шли работать к нам на предприятие. В частности, мы ремонтируем дороги, фельдшерско-акушерские пункты, дома культуры. Ежегодно тратим на поддержку села до 5 млн руб.», — говорит он.
АНАЛИТИКА
Село не привлекает: жители России не хотят работать в АПК
Главный аналитик группы «Черкизово» Рустам Хафизов говорит, что агрохолдинг обратил внимание на программу улучшения жизни на селе в конце 2020 года.
«Мы считаем, что это действительно важный и востребованный инструмент для формирования качественной инфраструктуры на селе. Это поддержка в строительстве социальных объектов, транспортной инфраструктуры, жилья, — перечисляет он.
— Создания рабочих мест в сельской местности и предоставления сотрудникам привлекательных условий труда порой бывает недостаточно, чтобы специалисты со временем не приняли решение сменить место жительства». Зачастую такие решения связаны с требованиями к наличию на селе детских садов, школ, физкультурно-оздоровительных комплексов и в целом всего того, что называют «комфортной средой». Сегодня, даже если работодатель будет платить высокие зарплаты, удержать квалифицированного специалиста на селе при отсутствии этой инфраструктуры непросто, отмечает Хафизов.
«Здесь же возникает второй, более комплексный вопрос, — не только удержание, но и привлечение молодых специалистов. Без качественной среды, сравнимой с городской, привлекать молодые кадры, например, из городов крайне сложно, — продолжает он. — Поэтому, безусловно, эта программа сегодня очень востребована всеми регионами, где мы работаем, а это 15 субъектов России от Калининграда до Алтая. И очень важно, чтобы финансирование программы было увеличено». Другие компании активно участвуют в этой программе и решают важнейшие вопросы, например, связанные со строительством нового жилья или с дошкольным и школьным образованием.
«Поэтому в ближайшее время мы также планируем подать заявку на участие в программе», — делится представитель «Черкизова». Хафизов добавляет, что группа активно участвует в социально-экономической жизни и инфраструктурных проектах в регионах и районах присутствия. В компании создан профильный отдел корпоративной социальной ответственности, который занимается разработкой стратегии в данном направлении, а также работой с обращениями на оказание благотворительной и спонсорской помощи. «Наш подход в решении таких вопросов в первую очередь ориентирован на адресную поддержку. Если есть конкретная проблема, например, в муниципальном образовании, где живут и работают наши сотрудники, то мы ее решаем. Например, компания активно поддерживала регионы присутствия в период пандемии, выделяя средства и продукцию для помощи социально незащищенным слоям населения, — рассказывает он. — За 2020 год на различные цели было направлено более 15 т продукции и свыше 30 млн руб., в том числе на закупку аппарата для проведения тестирования на коронавирус для Липецкой области за 10 млн руб.».
РЕЙТИНГИ

Кому на селе жить хорошо?
Рейтинг регионов по качеству жизни сельского населения По наблюдениям председателя совета директоров «Раздолье Агро» Алексея Иванова, желающих работать на селе все меньше, так как условия труда достаточно тяжелые, причем это общемировая тенденция. «В Тульской области, где находится наше предприятие, действительно ремонтируют дороги, делают тротуары, открываю библиотеки и клубы. Однако это не очень мотивирует людей оставаться в селах и деревнях. Все больше людей из сел перебираются в Москву и крупные мегаполисы, где проще найти работу и лучше качество жизни», — сетует он. Со своей стороны «Раздолье Агро» старается организовать на базе предприятия служебное жилье, восстанавливает и ремонтирует общежития, чтобы сотрудники могли жить и работать в нормальных условиях. На все это компания ежегодно тратит больше 1 млн руб. Группа компаний «Талина» в рамках госпрограммы комплексного развития сельских территорий через свой Фонд социальных проектов профинансировала подготовку проектной документации и проведения инженерных изысканий по проекту строительства сетей водоснабжения в селе Атяшево республики Мордовия, рассказывает представитель агрохолдинга. Сейчас ведутся работы для подачи заявки на выделение средств на проект из федерального, республиканского и местного бюджетов. Уже в 2022 году жители села Атяшево смогут пользоваться чистой водой для своих нужд, уточняет он. Группа «Сюкден» регулярно участвует в различных инвестиционных и благотворительных программах в зонах присутствия подразделений компании. «В общей сложности в 2020 году мы направили на эти цели более 60 млн руб.», — делится финансовый директор группы Глеб Тихомиров. При этом он отмечает, что в масштабах страны и имеющихся проблем объем финансирования госпрограммы развития сельских территорий небольшой. А самостоятельно владельцам агробизнеса не решить существующие проблемы.
«Нужны хорошие дороги, комфортное жилье, больницы, школы, а также специализированные учебные заведения, где могли бы учиться будущие кадры для агропромышленных предприятий, — уверен Орлов. — Отсутствие всего этого в регионе сигнализирует людям о том, что он является неблагоприятным для жизни». Иванов считает, что важно обеспечить поддержку среднего и малого бизнеса на селе, чтобы людям было интересно там оставаться работать, вовлекать в свое дело семью, родственников. «У нас же пока делается ставка на крупные агрохолдинги», — отмечает он. Важнейшей задачей развития сельских территорий является благополучие людей, напоминает Пономарев. Чтобы им комфортно жилось вдали от города, но уровень жизни и доступ к нужным услугам был не хуже, чем в городе.
«Это долгосрочная работа, она получила хорошее начало с федеральной программой, но вопросов и проблем остается еще очень много и в каждом конкретном регионе они свои. И для дальнейшей работы эту специфику обязательно нужно учитывать», — подчеркивает он. Программа комплексного развития сельских территорий начала действовать в прошлом году и рассчитана до 2025-го. Общий объем финансирования запланирован на уровне 1,5 трлн руб., в том числе 733,4 млрд руб. — из федерального бюджета. Изначально стоимость программы была выше — 2,29 трлн руб., в том числе 1,06 трлн руб. из федерального бюджета, однако затем ее бюджет был сокращен. Среди целей программы — сохранение доли сельского населения, увеличение доходов сельских жителей, улучшение жилищных условий и развитие инфраструктуры. Предполагается, что жизнь и работа на селе станут привлекательнее, что в том числе позволит решить кадровые проблемы агросектора.

 

Гидрометцентр: урожай зерновых в 2021 году может составить 126 млн тонн

«СовЭкон» понизил прогноз валового сбора пшеницы до 82,3 млн тонн В этом году урожай зерновых в России будет меньше показателей 2020-го, заявил научный руководитель Росгидромета Роман Вильфанд на пресс-конференции, пишет Reuters. По прогнозам метеоролога, валовой сбор составит 124-126 млн т, в том числе урожай озимой пшеницы ожидается на уровне 55-57 млн т, яровой — 22-24 млн т. Аналитический центр «СовЭкон» уменьшил свой прогноз урожая пшеницы на 2,3 млн т до 82,3 млн т из-за низкой урожайности в начале уборочной кампании. Прогноз урожая зерна в целом снижен со 131 млн т до 128,9 млн т. «Погодные условия благоприятствовали новому урожаю озимой пшеницы в России. Однако судя по всему, посевы не смогли полностью восстановиться после очень сухой осени, особенно на юге страны», — прокомментировал ситуацию глава «СовЭкона» Андрей Сизов (цитата по Reuters). Прогноз по сбору ячменя остался на уровне 18 млн т, кукурузы — повышен с 15,75 млн т до 15,9 млн т. Руководитель аналитического центра «Русагротранса» Игорь Павенский снизил прогноз урожая пшеницы на 0,8 млн т до 83 млн т, зерна в целом — до 130,3 млн т. «Но снижение произошло не за счет Юга — там все складывается благоприятно, в уборку установилась солнечная погода без дождей. Скорее всего, суммарно по ЮФО и СКФО будет существенно превышен рекорд 2017 года по валовому сбору пшеницы в 34,3 млн т, — сказал эксперт «Агроинвемстору».
— В первую очередь, была уменьшена оценка по Приволжскому федеральному округу из-за большего, чем рассчитывали, ущерба из-за жары, установившейся в последние недели, для части регионов округа». В то же время на Урале впервые за долгое время идет снижение температур и начались хорошие дожди, рассказал Павенский. В Сибири, по его словам, также дождливая погода, что крайне благоприятно скажется на посевах яровой пшеницы. Актуальный прогноз Минсельхоза по производству зерна — 127,4 млн т, в том числе около 81 млн т пшеницы. По данным ведомства на 13 июля, зерновые и зернобобовые обмолочены с 3,5 млн га, намолочено 11,9 млн т зерна при средней урожайности 34 ц/га. В том числе пшеница убрана с 2,5 млн га, получено 8,1 млн т при урожайности 32,8 ц/га. Ячмень обмолочен с 636,1 тыс. га, собрано 2,5 млн т при урожайности 40 ц/га. Иностранная сельскохозяйственная служба Минсельхоза США (FAS USDA) в своем июльском отчете снизила прогноз урожая пшеницы в России на 1 млн т до 85 млн т без учета Крыма. Также американские аналитики незначительно — на 0,5 млн т до 42,5 млн т — снизили оценку потребления пшеницы в России. Прогноз конечных запасов уменьшен на 0,5 млн т до 15 млн т. Оценка валового сбора фуражного зерна в России повышена на 100 тыс. т до 41,65 млн т. В том числе валовой сбор кукурузы может составить 15,4 млн т (14,9 млн т в июньском прогнозе), ячменя — 19,4 млн т (19,8 млн т), ржи — около 2 млн т, как и в прошлом месяце. Оценка мировых запасов пшеницы в сезоне-2021/22 резко снижена — с 296,8 млн т до 291,7 млн т. По данным «СовЭкона», рынок ожидал цифру на уровне 295,4 млн т. Оценка мировых запасов кукурузы в новом сезоне повышена с 289,4 млн т до 291,2 млн т при ожиданиях рынках на уровне 289 млн т. «В целом оценки нейтральны для рынка кукурузы и неожиданно оптимистичны для рынка пшеницы, которая сейчас в Чикаго растет на 3%, — комментировали ранее аналитики «СовЭкона» новый отчет американского агроведомства. — В ближайшее время этот рост поддержит котировки и в Евросоюзе, и в Черноморском регионе, до последнего времени активно снижавшиеся». Екатерина Шокурова

 

В России ожидается рекордный урожай подсолнечника

ИСТОЧНИК: РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА
Прогнозы экспертов о снижении площадей под зерновые и подсолнечник на фоне введения экспортных пошлин на эти культуры не оправдались. В России ожидается рекордный урожай масличных. Площади под яровыми зерновыми тоже увеличились. По данным минсельхоза, увеличены площади под всеми основными масличными культурами: подсолнечником в России засеяно почти 9,17 млн га (плюс 7,3% к прошлому году), соей - 2,98 млн га (плюс 4,4%), яровым рапсом - 1,38 млн га (плюс 17,1%). Посевная площадь подсолнечника стала рекордной за всю историю страны. При благоприятных условиях можно ожидать рекордного урожая масличных, отмечают в Центре агроаналитики при минсельхозе. По прогнозу аналитической компании "ПроЗерно", урожай подсолнечника может составить 15,5 млн тонн (в прошлом году 13,3 млн тонн), рапса - 2,8 млн тонн (2,58 млн тонн), сои - 4,9 млн тонн (против 4,29 млн тонн в прошлом году). В Центре агроаналитики прогнозируют, что с учетом высоких экспортных пошлин на подсолнечник, рапс и сою их экспорт будет крайне затруднен - они будут переработаны внутри страны. Поэтому объем производства масел может вырасти на 14-16%. По прогнозу Масложирового союза, производство масел составит чуть более 8 млн тонн (в прошлом году почти 6,8 млн тонн). На внутренний рынок будет отгружено более 3 млн тонн (в 2020 году почти 2,9 млн тонн), что полностью покрывает потребности страны, а на экспорт отправится почти 5,8 млн тонн (против 4,5 млн тонн в 2020 году). Кабмин в начале этого года повысил экспортные пошлины на подсолнечник с 6,5% до 30%, а с июля - до 50%. На сою с начала года действовала пошлина в 30%, с 1 июля она была снижена до 20%. На рапс пошлина составляет 30%. Дело в том, что на фоне высоких мировых цен масличные стали слишком активно вывозить, а цены на семечку на внутреннем рынке вслед за мировыми выросли до рекордных отметок. При этом мощности по переработке даже с учетом рекордного урожая в этом году и высоких пошлин будут загружены только на 90%, подсчитывают в Масложировом союзе. Из-за введения пошлин большинство экспертов прогнозировало снижение площадей под масличными. Тот же прогноз был в отношении зерновых, для которых сейчас действует плавающая пошлина. Введение пошлин скажется на посевах не сразу, считает вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. По его словам, в этом году аграрии не успели поменять планы, закупили минудобрения и семена по старым ценам. Но уже в 2022 году стоит ждать если не сокращения площадей, то упрощения процесса производства - снижения внесения удобрений и средств защиты растений (или замену на более дешевые) на фоне их подорожания. Гендиректор "ПроЗерно" Владимир Петриченко считает, что в этом году площадь под яровыми зерновыми не снизилась во многом за счет пересева озимых, которые погибли из-за холодной весны. Он предупреждает, что и масличные, и зерновые могут вывозиться без пошлин в Казахстан. В самой стране урожай будет ниже из-за засухи. И в Казахстане не введены экспортные пошлины ни на то, ни на другое. Кроме того, часть рапса будет вывезена в Беларусь - там располагается маслоэкстракционный завод российской компании "Содружество".

 

Минсельхоз США прогнозирует рекордный урожай подсолнечника в России

Российские аналитики чуть менее оптимистичны из-за засухи в некоторых регионах
Иностранная сельскохозяйственная служба Минсельхоза США (FAS USDA) прогнозирует производство подсолнечника в России в этом году на уровне рекордных 16,5 млн т, что на 24% больше, чем в 2020-м. Урожайность оценивается в 1,74 т/га — плюс 9% к прошлому году. Площадь посевов агрокультуры оценивается в рекордные 9,5 млн га, что на 14% больше результатов 2020 года. «Подсолнечник [в России] показывает неуклонное увеличение площади и урожайности благодаря высокой рентабельности этой агрокультуры и более широкому использованию гибридных сортов семян с 2010 года», — говорится в отчете американских аналитиков. Там также уточняется, что в сезоне-2021/22 Россия экспортирует 3,75 млн т подсолнечного масла (плюс 400 тыс. т к июньскому отчету), что больше результатов прошлого сезона на 750 тыс. т. Вывоз подсолнечника составит 1 млн т (плюс 300 тыс. т), в сезоне-2020/21 он был на уровне 575 тыс. т. Экспорт подсолнечного шрота прогнозируется в 2 млн т (плюс 400 тыс. т), что на 500 тыс. т больше результатов прошлого маркетингового года. В целом, по оценкам ведомства, в текущем сезоне Россия вывезет 5,08 млн т растительных масел, в том числе 615 тыс. т соевого. Мировое производство масличных агрокультур в 2021/22 сельхозгоду прогнозируется на уровне 635,4 млн т, что на 3 млн т больше, чем в июньском отчете и на 35,4 млн т выше показателя сезона-2020/21. По прогнозу Минсельхоза США, производство соевых бобов составит 385,2 млн т (363,6 млн т за прошлый сельхозгод), рапса — 74,14 млн т (71,8 млн т), подсолнечника — 56,9 млн т (49,72 млн т). В июньском прогнозе Минсельхоз США оценивал урожай подсолнечника в России на уровне 14,5 млн т, в июльском — на 2 млн т выше, и это очень резкое повышение, даже с учетом больших посевных площадей, сказал «Агроинвестору» гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко. Сейчас, продолжает он, сложная ситуация с подсолнечником на юго-востоке Черноземья, в Башкирии, Татарстане и особенно сложная — в Оренбургской области, что не дает надежд на увеличение сборов в Приволжье. В то же время на Юге страны подсолнечник развивается довольно неплохо, но все же с учетом непростой ситуации в Приволжье и Черноземье Петриченко оценивает урожай подсолнечника в 15,5 млн т. Исходя из посевных площадей, урожай подсолнечника в 16,5 млн т кажется вполне реальным, но погода может внести свои коррективы: на Юге и в Поволжье засушливо, что негативно влияет на развитие масличных, отмечает вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. По его оценке, урожай, скорее всего, составит около 16 млн т. Месяц назад Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) прогнозировал сбор подсолнечника на уровне более 16 млн т, но сейчас аналитики пересматривают прогноз в меньшую сторону. То же самое происходит и с экспортом подсолнечного масла, рассказал «Агроинвестору» гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько. По оценке Масложирового союза, урожай подсолнечника превысит 16 млн т, однако его экспорт вряд ли составит 1 млн т, как ожидает Минсельхоз США. По словам руководителя союза Михаила Мальцева, вывоз маслосемян будет на минимальном уровне за счет экспортной пошлины в 50%. «Понятно, что в больших объемах подсолнечник мы экспортировать не будем. Видимо, Минсельхоз США еще не осознал, что с пошлиной в 300 $ вывозить его невозможно. Небольшой объем подсолнечника уйдет в Казахстан, и на этом экспорт, я думаю, закончится», — говорит Рылько. Такого же мнения придерживается Корбут: легального экспорта в 1 млн т с запретительными, по сути, пошлинами быть не может. По его словам, скорее, это будет транзитный вывоз в Казахстан, Беларусь, а дальше уже за границы ЕАЭС. Экспорт 1 млн т подсолнечника в условиях запретительной пошлины будет возможен только в и через страны Таможенного союза, особенно — Казахстан, добавляет Петриченко. «Но с моим прогнозом сбора в 15,5 млн т, скорее всего, и такой вывоз невозможен. Если брать за основу логику USDA и его прогноз в 16,5 млн т, тогда да, возможен. Отталкиваясь от своих расчетов, я полагаю, что экспорт составит около 500 тыс. т, опять же в или через Казахстан», — прокомментировал Петриченко. Экспортировать 3,75 млн т подсолнечного масла и даже больше исходя из относительно небольшого внутреннего потребления и потенциальных сырьевых ресурсов вполне реально, но вопрос в том, как мир будет восстанавливаться после пандемии, каким будет спрос, насколько упадут мировые цены и как изменится стоимость фрахта, считает Корбут. По словам Петриченко, исходя из логики и прогнозов Минсельхоза США по производству в России почти 6 млн т подсолнечного масла, отправить на экспорт 3,75 млн т вполне реально. Он также добавляет, что производство может даже превысить 6 млн т. «Наш экспортный потенциал по подсолнечному маслу на уровне 3,7-3,8 млн т очевиден. Но нужно учитывать, что есть еще и вывоз в пределах Таможенного союза. Например, в наиболее успешном сезоне-2019/20 экспорт масла составил 3,1 млн т за пределы Таможенного союза, а дополнительно в страны союза было вывезено еще 200-250 тыс. т», — заключил Петриченко.

 

Союз потребителей предупредил о риске подорожания продовольствия

Минсельхоз считает, что цены будут стабильными
Осенью могут подорожать «абсолютно все продукты», сказал в беседе с «Вечерней Москвой» глава Союза потребителей России Петр Шелищ. По его словам, рост цен на главные продукты питания, без которых не обходится ни одна семья, наблюдается и будет продолжаться. Шелищ отнес к незаменимым продуктам крупы, макароны, сахар, растительное масло, хлеб. Снижение стоимости на сезонные продукты питания возможно осенью, но оно будем кратковременным, сказал он изданию. «Единственное главное ограничение цен сегодня — потребительский спрос. Но, как всегда, дорожают больше всего те продукты, которые называются неэластичными, цены на которые неэластичны по спросу. Как ни повышай цену, люди все равно будут их покупать, потому что их нечем заменить», — пояснил Шелищ. Президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятия Аркадий Гуревич не согласен с мнением о том, что стоимость хлеба и макарон вырастет в ближайшие полгода. По его словам, цены на зерно, которое является сырьем для производства хлеба и макарон, не повышаются. «Конечно, к сожалению для мукомолов, производство муки как было убыточным, так и остается. В себестоимости муки более 95% составляет стоимость зерна», — сказал он «Агроинвестору». Гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева сказала «Агроинвестору», что никаких предпосылок для роста цен на куриные яйца и мясо птицы нет, и не предвидится.
«Сейчас снова обострилась проблема распространения коронавируса, у потребителей падают зарплаты, поэтому покупательский спрос не растет. Поднимать цены сейчас нельзя, потому что из-за этого упадет потребление», — объяснила она. Бобылева добавила, что дефицита сырья тоже нет и не предвидится — прогноз урожая зерна хороший. «Производство не сокращается. Рынок стабилен. Сегодня мы должны делать все, чтобы удовлетворить спрос на нашу продукцию», — считает Бобылева. Цены на овощи уже начали падать, каждую неделю они все ниже, прокомментировал «Агроинвестору» директор Плодоовощного союза Михаил Глушков. Речь идет о стоимости овощей борщевого набора и картофеля.
«Овощи защищенного грунта — огурцы и томаты — уже давно подешевели. Предпосылок для роста цен мы не видим. Предложение увеличивается каждую неделю», — объяснил он. Ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов сказал «Агроинвестору», что сейчас стык сезонов (июль/август — традиционное время минимальных запасов сахара в стране). В этот период может быть напряженное предложение этого продукта и некоторый рост оптовых цен на сахар возможен, но он не будет длительным, даже если запуск заводов задержится на несколько дней или недель из-за позднего сева свеклы. «Также есть опасения по засухе, которые могут усилиться. На фоне новостей о более скромном урожае, все участники рынка будут переоценивать ожидания по ценам, — считает Иванов. — В свеклосахарных регионах (в первую очередь в ЦЧР — 2/3 производства России) осадки летом редки, стоит жара, трещины в земле уже достаточно большие. Если жара без дождей продлится еще от одной до трех недель, ничего хорошего растениеводам это не даст». Июньский прогноз ИКАР по производству свекловичного сахара с учетом переработки сиропа и мелассы превышал 6 млн т, сейчас он может снизиться, а цены — вырасти, добавил эксперт. По его словам, это может коснуться не только ближайших недель, но и всего нового сезона. «Пока свекла в хорошем состоянии, явных угроз нет. Но длительное отсутствие осадков на фоне жары негативно скажется на сахарной свекле», — отмечает Иванов.
АНАЛИТИКА
Росстат: годовая инфляция в июне достигла пятилетнего рекорда
В начале июля о возможном росте цен на молочную продукцию предупреждали производители молока. Гендиректор компании «Молвест» Анатолий Лосев говорил РБК, что к осени производители будут вынуждены повысить их на 7-10%. Гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов отмечал, что молочная отрасль за последние полтора года столкнулась с резким снижением доходности как в производстве сырья, так и в переработке: себестоимость выросла на 18% и на 6-8% соответственно, при этом цены в рознице фактически не увеличивались. Между тем, Минсельхоз считает, что цены на продовольствие в 2021 году будут расти в рамках инфляции. Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на советника министра сельского хозяйства Юрия Косована. По его словам, сейчас цены производителей на все базовые продукты питания стабильны.
«Меры поддержки и регулирования, принятые правительством, уже позволили снизить волатильность и начать новый сельхозгод без резких колебаний. По отдельным категориям сейчас наблюдается снижение стоимости, и в дальнейшем, по мере поступления нового урожая, эта тенденция продолжится», — приводит ТАСС слова Косована. Он также пояснил, что стоимость сахара и подсолнечного масла с декабря прошлого года почти не меняется, цены на крупы — рис и гречку, в целом за последние месяцы также не демонстрируют резкой динамики. В этом году расширены посевы сахарной свеклы и подсолнечника, ожидается хороший урожай зерновых. По мнению советника министра, это позволит увеличить объемы производства конечной продукции и обеспечить ее доступность.

 

Кабмин РФ выдаст повышенные субсидии аграриям, использующим отечественные семена масличных

ИСТОЧНИК: РИА НОВОСТИ
Правительство РФ скорректирует правила предоставления субсидий производителям масличных культур, в результате чего аграрии, использующие отечественные семена, смогут получить увеличенные суммы, сообщил премьер-министр Михаил Мишустин. "Правительство корректирует правила предоставления субсидий для аграриев, которые занимаются масличными культурами. С прошлого года получатели такой господдержки могли частично компенсировать свои затраты на производство. Сохраняем эти субсидии, даем возможность получить большую сумму, если аграрии будут активнее использовать отечественные семена", - сказал Мишустин на совещании с вице-премьерами. Поддержка будет распространяться на сорта растений, которые внесены в государственный реестр селекционных достижений. Премьер-министр также отметил, что новая мера будет доступна не только сельскохозяйственным производителям или переработчикам, но и вузам и научным организациям, которые занимаются исследованиями в данной сфере. "Рассчитываем, что внедрение достижений агронауки может помочь увеличить объемы производства, повлиять на качество продукции, а также повысить уровень импортозамещения в области семеноводства. Тем более, что спрос на подсолнечник, сою, рапс и продукты их переработки, масла и корма, достаточно высок, как на внутреннем рынке, так и за рубежом", - добавил он.

 

Выдача субсидий на транспортировку продукции АПК приостановлена

ИСТОЧНИК: КОММЕРСАНТЪ
Упрощение процедуры выдачи средств и сокращение лимитов в этом году привели к досрочному исчерпанию госсубсидий на перевозку продовольствия, в том числе на экспорт. Все предусмотренные 3 млрд руб. распределены уже ко 2 июля. Ситуация грозит сокращением рентабельности экспорта и объемов поставок, предупреждают участники рынка. Минсельхоз 2 июля распределил все выданные на этот год субсидии на перевозку продукции АПК, в том числе на экспорт. Об этом говорится в письме директора департамента регулирования рынков АПК Максима Титова в отраслевые союзы. Копия обращения есть у “Ъ”. Всего было удовлетворено 611 заявок на 3 млрд руб. Заявки, поступившие после 2 июля, «имеют высокую вероятность получения отказа» по причине недостаточности лимитов бюджетных обязательств, пишет господин Титов. Программа касается перевозки из регионов Центрального, Северо-Западного, Южного, Северо-Кавказского, Приволжского федеральных округов, Алтайского края, Новосибирской и Челябинской областей. В Российском экспортном центре (РЭЦ), который выступает агентом по распределению субсидий, подтвердили “Ъ” информацию. По словам представителя РЭЦ, с начала 2021 года субсидию можно получить через личный кабинет «Одного окна», что ускорило процесс выдачи средств. В прошлом году лимиты закончились в ноябре. В Минсельхозе заявили “Ъ”, что в 2020 году по программе было освоено 4,1 млрд руб., на этот год планировалось выделить 6 млрд руб., но 50% средств перенаправили на меры по стабилизации цен на продукты на внутреннем рынке. В РЭЦ добавили, что после 2 июля получили еще 72 заявки на транспортные субсидии от 59 компаний на общую сумму в 197,7 млн руб. Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский говорит, что эта мера поддержки позволяет производителям из Сибири, Алтая и Поволжья доставлять зерно в порты для экспорта. Теперь, предупреждает господин Злочевский, зерно имеет шанс «зависнуть» из-за высокой стоимости логистики, а «излишки» будут дополнительно давить на цены на внутреннем рынке. Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько подтверждает, что мерой поддержки активно пользовались производители зерна и подсолнечника. Не получившие субсидии компании вряд ли сократят поставки, но рентабельность экспорта снизится, отмечает он. Всемирный банк предлагает менять подход к господдержке АПК В Минсельхозе заявили, что подготовили предложения о перераспределении средств бюджета РФ между мероприятиями федерального проекта «Экспорт продукции АПК», для увеличения лимитов на транспортные субсидии. Но решение требует поддержки Минфина. Там в среду вечером не смогли оперативно предоставить комментарий. По словам директора Плодоовощного союза Михаила Глушкова, отсутствие меры поддержки приведет к росту затрат на перевозку в секторе в пределах 25%, что негативно скажется на объемах, а в некоторых случаях грозит прекращением поставок. В прошлом году российские производители тепличных овощей начали экспортировать продукцию в том числе в ЕС, сейчас компании думают, продолжать ли поставки, говорит он. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин напоминает, что при расчете цены поставки учитывается возможность получения компенсации части транспортных затрат, поскольку это существенная доля особенно в цене недорогой продукции. Даже для производителей, работающих по краткосрочным контрактам, ситуация приведет к снижению конкурентоспособности, а Россия может снизить долю на перспективных рынках Китая, Вьетнама, Ближнего Востока, указывает господин Юшин. Президент ГК «Кабош» (выпускает молоко и сыр) Дмитрий Матвеев также прогнозирует снижение рентабельности экспортных поставок из-за неполученных субсидий. Крупный производитель мяса и молочных продуктов ГК «Дамате» «беспокоит» завершение лимитов, отметил заместитель гендиректора группы Андрей Григоращенко. В группе «Черкизово» проводят оценку возможного снижения рентабельности экспортных поставок.

 

Как российскому агропрому стать привлекательным работодателем

ИСТОЧНИК: РУКОВОДИТЕЛЬ ГРУППЫ КОНСУЛЬТАНТОВ ANCOR ЮЛИЯ АКСЁНОВА
В 2020 году на глобальном рынке труда аграрная промышленность по привлекательности сравнялась со сферой информационных технологий. Небывалый всплеск интереса соискателей к АПК отмечается в международном исследовании брендов работодателей Randstad Employer Brand Research (REBR). Однако в России, несмотря на растущий экспорт и гигантскую площадь посевных земель, агропром испытывает недостаток кадров – как среди квалифицированных управленцев, так и линейного персонала. Почему вакансии на растениеводческих и животноводческих предприятиях не востребованы, в том числе, по сравнению с другими странами? Какие качества важны для HR-бренда в АПК? Разбираемся вместе с руководителем группы консультантов ANCOR Юлией Аксёновой.
Слишком много работы
Лето для аграриев выдалось по-настоящему жарким – и в прямом, и в переносном смысле. Сейчас разгар сезона, а значит – в полях люди трудятся без выходных: приходится подстраиваться под жизненный цикл растений. Ненормированный график – оправданная необходимость, продиктованная спецификой сельскохозяйственного производства. Но одновременно – одна из самых распространённых причин нежелания молодёжи идти в профессию. Высокая нагрузка обусловливает и «внутривидовую» миграцию: агрономы выбирают должности менеджеров по продажам и консультантов по агросопровождению (специалистов по агросервису), профессиональная деятельность которых отличается большей сбалансированностью. Парадоксально, но ситуация на рынке труда усугубляется в том числе и из-за экстенсивного роста отрасли. Дефицит рабочей силы – прямое следствие успехов страны в развитии производства и эффективной реализации стратегии импортозамещения. Несмотря на оптимистичные экономические показатели, технологически Россия отстаёт от своих ближайших конкурентов из Северной Америки и Европы лет на 10—15. Соотношение ручного и автоматизированного труда – не в пользу последнего. Рабочего персонала не хватает, поэтому часть нагрузки ложится на агрономов. А они не любят выполнять функции механизаторов или кладовщиков.
Сложные расчеты
Оборотная сторона сверхурочной работы – неопределённость в отношении последующих расчётов заработка. Небольшие хозяйства могут действовать в обход трудового законодательства. Условия найма оговариваются устно, и неизменно сохраняется риск остаться без причитающегося вознаграждения. В холдингах права и обязанности, а также порядок и размер оплаты регламентируются в договоре. Но при этом, пусть суммы там не маленькие, премиальная часть заработка сложнее достижима. У ряда игроков крупные финансовые обременения, они закредитованы. Несмотря на государственные субсидии, перебои с выплатой заработной платы возникают и у них.
Хорошо жить не запретишь
Не всегда гладко в агропроме и с социальной инфраструктурой – современным жильём, детскими садами, школами, досуговыми учреждениями. Это серьезное препятствие для привлечения кадров. Специалистам, как правило, предлагается перебираться в сельскую местность с семьями. Притом отнюдь не во всех небольших городах и посёлках организована комфортная для проживания среда. Наблюдается отток населения в крупные города, где больше развлечений и возможностей.
Что в имени тебе моем
Весомый аргумент при принятии решения для подавляющего количества соискателей – репутация компании. Имидж предприятия как прогрессивного и открытого работодателя очень важен. Невыплата премий, негативное мнение о руководстве, неудовлетворительные условия труда – всё это мгновенно становится достоянием общественности и разлетается дурной славой по рынку. Мерами по предупреждению подобных эксцессов и развенчанию слухов HR-департаменты часто пренебрегают – а потом испытывают затруднения с наймом сознательных и заботящихся о завтрашнем дне сотрудников.
Тем временем на рынке
Перечисленные негативные факторы – лишь верхушка айсберга. Кадровая парадигма в АПК предполагает углублённый и последовательный анализ. Однако суть её неизменна: во главе угла – паритет общих интересов соискателя и работодателя. Что предлагают работодатели? И чего хотят кандидаты? Для начала разберёмся, кто устанавливает правила на рынке труда: кандидат или работодатель? По мнению экспертов, всё зависит от должностного уровня и профиля позиции. Опытные представители дефицитных специальностей, таких, как ветврач, айтишник, менеджер систем точного земледелия, в общении с нанимателем диктуют свои условия. Но в случае с обычными зоотехниками и агрономами преимущество – на противоположной половине поля. Почему? Сегодня агропромышленный комплекс переживает повальную цифровизацию. Поэтому огромен запрос на специалистов по информационным технологиям, а также на агрономов, способных оперировать с точными данными. На животноводческих предприятиях востребованы инженеры, обладающие навыками запуска и обслуживания инновационных технологических линий. Спрос на рынке имеет региональную специфику. Так, на Дальнем Востоке требования к претендентам снижены: выпускников местных профильных вузов на все крупные агрохолдинги не хватает, а привлекать кадры из других регионов трудно: лететь сюда им далеко и дорого.
Что делать
Волшебного рецепта, чудесного решения для привлечения кадров в агропромышленную отрасль, увы, не существует. Проблема с рабочими руками есть, и сама по себе она не исчезнет. У компаний остаются классические инструменты для привлечения сотрудников, которые нужно использовать с умом, старанием и последовательно. В первую очередь – грамотное позиционирование компании. Основа публичного реноме перспективного предприятия – стабильность и надёжность. Внедрение новейших технологических решений на производстве, демонстрация инновационного подхода – не менее важный для соискателя показатель. Один из главных козырей – социальная ответственность бизнеса, готовность принимать участие в жизни членов коллектива, помогать устраивать досуг им и их семьям. Дополнительные опции в виде обеспечения жильём, местами в детских садах и школах, возможностей для профессиональной переподготовки и повышения квалификации только улучшат статус работодателя в глазах как потенциальных сотрудников, так и персонала. В сумме складывается цельный образ, который необходимо транслировать через все доступные каналы: социальные сети, порталы вакансий, специализированные профессиональные медиа. И почаще спрашивайте себя: всё ли вы делаете, чтобы специалист захотел строить карьеру именно у вас?

 

Эксперты назвали причины возможного подорожания соли в РФ

Производители соли грозят повышением цен: им не хватает полувагонов для перевозки продукции до потребителя. Вместо недорогой соли перевозчики предпочитают грузить уголь, цены на который достигли многолетних максимумов. И значит — есть возможность заработать на доставке больше. По данным Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз», за последние три месяца ставки на полувагоны выросли более чем на 40%. При этом еще в конце марта 2021 года наблюдался профицит подвижного состава (577,7 тыс. единиц при потребности 430-450 тыс.). Но потом предложение со стороны операторов и собственников подвижного состава резко снизилось. В итоге под погрузку соли производителям гарантируют только половину от нужного количества полувагонов.
«Неритмичная подача подвижного состава или его отсутствие уже привело к остановке некоторых производственных площадок и невозможности выполнить свои обязательства перед контрагентами. Есть риск срыва поставок соли для нужд предприятий пищевой промышленности», — говорится в письме председателя «Руспродсоюза» Дмитрия Вострикова в адрес министра транспорта Виталия Савельева. В минтрансе подтвердили получение письма. В цене соли логистика занимает максимальную долю среди всех продуктов — предприятия по добыче соли располагаются в удаленных регионах. «Рынки сбыта поделены между производителями географически в силу дорогой логистики в цене товара на полке», — добавляет эксперт. В «Руспродсоюзе» считают, что в возникшем дефиците подвижного состава нет рыночных причин. В последние три года даже с учетом сезонного увеличения спроса такого существенного роста цен на полувагоны и неожиданного дефицита не возникало. Парк полувагонов постоянно пополняется. При этом, по данным РЖД, за 5 месяцев 2021 года прирост погрузки составил 3,5%. Это существенно меньше, чем в пиковые периоды 2018 и 2019 годов, когда полувагонов было меньше, подсчитывают в ассоциации. При этом по другому продовольствию таких проблем не наблюдается. Рынок вагонов-зерновозов для перевозки зерна и прочих аграрных грузов (шрот, жом, масличные, кобмикорма) на сегодняшний день сбалансирован — ни дефицита, ни профицита нет, говорит руководитель аналитического центра «Русагротранса» Игорь Павенский. «Даже в условиях получения третьего по величине урожая зерна, который по нашим оценкам составит около 130 млн тонн, зерновозов при относительно равномерном предъявлении груза зерновозов будет достаточно для удовлетворения перевозок как на экспорт, так и внутри страны», — считает эксперт. Он уточняет, что и роста цен на перевозки зерна по железной дороге не наблюдается. Но полувагоны, как универсальный подвижной состав, пользуются гораздо большим спросом на фоне роста перевозок угля и других грузов, отмечает Павенский. Так, по данным РЖД, в первом полугодии 2021 года доля угля в общем объеме погрузки в портах составила 52,5%. Это 92,7 млн тонн, то есть плюс 17,4% к первому полугодию 2020 года. А цены на уголь в Европе сейчас достигли максимумов за последние 11 лет. Соответственно, возить его сейчас гораздо выгоднее, чем недорогую соль. К тому же Китай отказался покупать уголь у Австралии и старается покупать российский уголь. Европе не хватает газа — вместо него покупают уголь. Источник на рынке рассказал «РГ», что причина возникшего дефицита — вовсе не в сговоре участников рынка и не столько в коммерческих интересах. В пандемию спрос на подвижной состав резко сократился. Поэтому часть была поставлена «на запасной путь» и законсервирована. А сейчас спрос резко вырос, но вернуть на дорогу полувагоны не получилось так же быстро. Потребуется какое-то время, чтобы сбалансировать спрос с предложением. Погрузка выходит на пиковые доковидные значения и потребность в перевозочном ресурсе растет, подтверждают в Союзе операторов железнодорожного транспорта. Там подсчитывают, что среднее количество вагонов в нерабочем парке составляло на 1 июля 2021 года более 124 тыс. ед., против 102,6 тыс. ед. в июле прошлого года. «Интенсивность возврата вагонов в рабочее состояние напрямую зависит от роста цен на ремонты, металлургическую продукцию. Дефицит парка также усугубляет оборот вагона, на который влияют состояние инфраструктуры, летние путевые работы, брошенные поезда», — поясняют в Союзе. Эксперты считают, что решением проблемы дефицита вагонов является долгосрочный контракт, который позволит сторонам «гибко реагировать на меняющуюся конъюнктуру и состояние на сети».

 

Производители хлеба предупредили о росте цен

Они связывают это с удорожанием маргарина, сахара и упаковки
Производители хлеба предупредили ритейлеров о повышении цен на 7-12% с августа, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на слова представителя сети «Верный». Индексацию оптовых цен неофициально подтвердили изданию еще несколько производителей хлеба. Удорожание связано с ростом цен на сырье. Например, маргарин год к году подорожал на 8%, упаковочный материал — на 26%, сахар — на 9%. В некоторых случаях упаковка подорожала на рекордные 40%, в то время как отпускные цены на сам хлеб выросли всего на 1 руб., рассказал изданию президент Российского союза пекарей Алексей Лялин. Кроме того, влияет дефицит персонала в отрасли, так что производителям пришлось повысить зарплаты оставшимся работникам, уточнил «Коммерсанту» гендиректор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов. На себестоимости производства хлеба негативно отразилось госрегулирование цен на подсолнечное масло и сахар, используемые в хлебопечении, рассказал изданию исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев. В конце 2020 года Минсельхоз, Минпромторг, производители и торговые сети подписали соглашение о фиксации розничных цен на сахар в пределах 46 руб./кг, подсолнечного масло — на уровне 110 руб./л. В результате производители сахара и масла решили компенсировать выпадающие доходы от розничных продаж за счет оптовых покупателей, включая производителей хлеба. Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько называет ситуацию с ростом цен на хлеб неоднозначной. С одной стороны, понятно, что цены на сахар, который закупали хлебопеки, не регулировались государством. Но, с другой стороны, мука в ближайшее время должна несколько подешеветь. «Понятно, что все дорожает, но особых предпосылок для повышения цены хлеба мы не видим», — прокомментировал он «Агроинвестору». Ранее президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятия Аркадий Гуревич высказывал аналогичную точку зрения: хлеб и макароны дорожать не должны, так как сырье для их производства — мука — не растет в цене. «Конечно, к сожалению для мукомолов, производство муки как было убыточным, так и остается. В себестоимости муки более 95% составляет стоимость зерна», — говорил он «Агроинвестору». Цены на пшеничную муку (хлебопекарную, высшего сорта) в 2021 году действительно снижаются: с 21,8 руб./кг в январе до 20,3 руб./кг в мае. И май к маю они выросли незначительно (+3%), однако если посмотреть, например, на январские цены, то в 2020 году они были на уровне 17,2 руб./кг, а в 2021-м — уже 21,8 руб./кг, то есть рост составляет 27%, сравнивает старший менеджер группы по оказанию услуг предприятиям АПК компании EY Максим Никиточкин. То есть хлебопеки пытаются компенсировать уже выпавшие доходы из-за роста себестоимости второго полугодия 2020-го. «Несомненно, маргарин (83 руб./кг в мае 2021 вместо 60 руб./кг в 2020 году) и сахар (37 руб./кг в мае 2021-го против 22 руб./кг в 2020-м) существенно подорожали, однако их доля в структуре себестоимости хлеба очень мала. Так, стоимость всего сырья кроме муки и основных материалов составляет всего 5-6% от стоимости хлеба», — прокомментировал он «Агроинвестору». Минсельхоз считает ситуацию с ценами на хлеб стабильной. По данным агроведомства, за последний год отпускные цены на хлеб из пшеничной муки выросли на 4,6%, на хлеб из ржано-пшеничной муки — на 5,9%, что сопоставимо с уровнем инфляции. Министерство не ожидает существенного повышения цен на хлеб в дальнейшем, что обусловлено снижением стоимости сырья: например, стоимость пшеницы 3-го и 4-го классов после введения экспортных пошлин снизилась на 7,2% и 5,9% соответственно. Кроме того, для стабилизации цен на хлеб производители получают госсубсидии: на 16 июля освоено 47,6% средств, направленных на эти цели хлебопекарным предприятиям, говорится в сообщении ведомства. В обмен на субсидии производители обязывались не повышать цены на продукцию, однако размер господдержки (2 руб. за 1 кг хлеба) не компенсирует полностью рост цен на сырье, к тому же власти ряда регионов неверно трактуют условия субсидий, прокомментировал «Коммерсанту» Лялин. По его словам, в некоторых регионах решили выдавать деньги не единовременно, как это предписано правилами, а частями каждый месяц. Кроме того, в этих субсидиях не учитывается подорожание сырья, и чтобы избежать банкротства, часть производителей решили отказаться от них, рассказал «Коммерсанту» Айдиев. Он считает, что субсидии и обязательства их получателей не повышать цены на хлеб создают дисбаланс на рынке, и эффективным способом решения проблем был бы запуск программы адресной поддержки населения. Основная проблема хлебопеков — высокие накладные расходы в 22% от розничной цены и фонд оплаты труда в 10% от розничной цены, говорит Никиточкин. Поэтому при росте зарплат на фоне замещения трудовых мигрантов местными работниками и снижении объемов выпуска из-за роста цен себестоимость хлеба существенно увеличивается. И для ее снижения необходимы не субсидии в 2 руб./кг хлеба, а мотивация отрасли к модернизации производства, субсидирование покупки более высокопроизводительного и автоматического оборудования, уверен он.

 

Производители заморозят цены на минеральные удобрения

Также они дадут аграриям скидку на них до 5%
Крупнейшие производители минеральных удобрений приняли добровольные решения о сдерживании цен на свою продукцию и предоставлении дополнительных скидок до 5% от текущего уровня на основные виды минеральных удобрений до завершения осенних полевых работ (31 октября 2021 года), сообщила Российская ассоциация производителей удобрений. Эти решения приняты в дополнение к реализуемым мерам по поддержке российских аграриев в период осенних полевых работ, с учетом изменения макроэкономической ситуации, связанной с последствиями продолжающейся пандемии и засухи в ряде российских регионов, уточняется в сообщении. Договоренность о сдерживании цен была достигнута на совещании у вице-премьера Виктории Абрамченко в конце прошлой недели. По итогам совещания Минсельхоз, Минэкономразвития, Минпромторг и ФАС совместно с бизнесом в течение недели должны определить параметры добровольной фиксации цен под конкретные объемы потребления минудобрений в этом сезоне. Также им поручено проанализировать и предложить долгосрочные механизмы поддержания доступности удобрений, говорится в сообщении на сайте правительства. В частности, на совещании обсуждалось введение ценового индекса, предполагающего корректировку цен на удобрения в случае его роста. Ранее стало известно, что государство работает над созданием системы защиты от повышения мировых цен на ряд продуктов питания, черные и цветные металлы и удобрения. Сельхозпроизводители и региональные власти неоднократно обращали внимание на проблему удорожания удобрений и предупреждали о рисках снижения объема их внесения, что приведет к падению урожайности. «Снижение применения минеральных удобрений напрямую сказывается на сельхозпроизводстве, — подчеркнула Виктория Абрамченко (цитата по сайту кабмина). — <…> Мы придерживаемся справедливого принципа — абсолютный приоритет отдается насыщению внутреннего рынка доступными товарами. Российские потребители не должны страдать от ценовых колебаний и конъюнктуры мирового рынка». Как следует из данных Санкт-Петербургской международной товарно-сырьевой биржи, с начала года минеральные удобрения подорожали на 30-70% в зависимости от вида, а с июля прошлого года — в 1,6-2 раза. Глава совета директоров «Акрона» Александр Попов 16 июля заявил, что сейчас стоимость минудобрений на внутреннем рынке на 30-40% ниже, чем на мировых и почти вдвое меньше, чем для сельхозпроизводителей в других странах, пишет «Коммерсантъ». В конце июня «Уралхим» и «Уралкалий» приняли решение зафиксировать цены на уровне мая 2021 года на аммиачную селитру и калий для российских сельхозпроизводителей на весь период осенних полевых работ. В весеннюю посевную «Уралхим» также стал единственным крупным производителем удобрений, объявившим о заморозке цен на свою продукцию. Незадолго до этого Виктория Абрамченко сказала, что считает нужным ввести плавающие экспортные пошлины на минеральные удобрения для стабилизации цен. По ее словам, федеральные ведомства прорабатывали этот вопрос. Глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев тогда говорил, что тоже видит необходимость в регулировании отношений производителей минеральных удобрений и аграриев, поскольку стоимость удобрений «не очень приемлема». РАПУ не раз отмечала, что обеспечение внутреннего рынка является приоритетом для производителей минеральных удобрений, и что нынешнее удорожание носит восстановительный характер после снижения на 40% в предыдущие два года. По словам президента ассоциации Андрея Гурьева, доступность удобрений для аграриев находится на одном из самых высоких уровней за последние восемь лет. По предварительным данным Минсельхоза, в этом году сельхозпроизводители должны закупить более 4,5 млн т минеральных удобрений в действующем веществе, а к 2025-му объем должен достигнуть 8,2 млн т.

 

К осени цены на свинину и мясо птицы могут снизиться

Скажется восстановления темпов производства
Стоимость свинины и мяса птицы может снизиться за счет восстановления темпов производства.
Об этом сообщил руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин в эфире телеканала РБК. По его словам, благодаря восстановлению объемов производства цены на эти виды мяса стабилизируются, а в перспективе темпы прироста могут привести даже к снижению стоимости. Юшин добавил «Агроинвестору», что снижение цен ожидается к осени. По словам эксперта, в условиях, когда восстанавливаются объемы производства мяса птицы, предложение постепенно будет расти. Экспорт сейчас затруднен, потому что в Китае цены на мясо птицы серьезно снизились и поставлять туда отруба почти невозможно, отметил Юшин. Также прекращается субсидирование транспортных расходов в связи с исчерпанием выделенных лимитов, что снижает конкурентоспособность отечественной продукции. «У нас есть надежда, что производство свинины в этом году вырастет на 4%. Соответственно, должно быть увеличение предложения на рынке. В результате мы не исключаем, что осенью оптовые цены на мясо птицы и свинину, как на основные виды потребляемого животного белка, могут снизиться», — прокомментировал глава НМА. Важным условием он назвал сохранение благополучной эпизоотической ситуации. Обеспечение ветеринарного благополучия, по мнению Юшина, на данный момент является одной из основных задач правительства и участников рынка. «В случае снижения оптовых цен должна отреагировать и розница», — добавил он. Гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев рассказал «Агроинвестору», что сейчас наблюдается один из самых высоких ценовых сезонов, к тому же рынок находится под воздействием относительно низких приростов производства в первом квартале из-за распространения африканской чумы свиней в конце 2020-го — начале 2021 года. «Сейчас постепенно идет восстановление. Если в первом квартале производство увеличивалось на 1-2%, то сейчас — на 4-5%, в третьем квартале показатели снова вырастут, — прогнозирует Ковалев. — Осенью всегда происходит снижение спроса, но у нас будет увеличение предложения, поэтому оптовые цены как минимум будут стабилизированы». Безусловно, восстановление объемов производства мяса в стране будет оказывать давление на цены, сказал «Агроинвестору» гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов. Тем не менее, по его словам, необходимо иметь в виду, что текущие уровни цен не полностью учитывают тот рост стоимости сырья, прежде всего зерна, сои, масла, который наблюдается с лета прошлого года. «Сейчас мы видим коррекцию мировых цен на основные виды сырья: пшеницу и сою. Но даже с учетом этой коррекции цены на основные ингредиенты существенно выше, чем год назад, — рассказал эксперт. — Поэтому дальнейшее развитие ценовой конъюнктуры будет зависеть не только от сегодняшних темпов увеличения производства мяса, но и от динамики цен на сырье для производства кормов, соотношений валютных курсов, темпов роста доходов населения». Самое существенное негативное влияние оказывает повышение цен почти на все составляющие себестоимости производства, продолжает Лахтюхов. «Кроме того, мы сейчас пытаемся оценить, как отразится на отрасли ужесточение экологических требований: совершенствование института расширенной ответственности производителей, только что принятый закон «Об ограничении выбросов парниковых газов» и так далее, — объяснил он. - Все это приведет к значительным дополнительным затратам производителей. Кроме того, существенную озабоченность вызывает произошедшее падение реальных располагаемых доходов населения, сократившее платежеспособный спрос». Несомненно, меры, предпринятые государством в части стабилизации внутренних цен на зерновые и масличные, помогли не допустить существенного разгона цен на мясо, продолжает Лахтюхов. При этом, по мнению эксперта, важной и эффективной мерой могла бы стать адресная помощь социально незащищенным слоям населения. Введение такой помощи способствовало бы повышению экономической доступности источников животного белка именно для тех, кто в этом нуждается и увеличило бы совокупный платежеспособный спрос, считает он. В начале июля «Агроинвестор» со ссылкой на исследование маркетингового агентства ROIF Expert писал, что в 2021 году российский рынок мяса индейки показывает положительную динамику: ключевые производители наращивают производство и экспорт. Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев тогда говорил, что предварительные прогнозы прироста объемов производства индейки выполняются. По его словам, в 2021 году планируется выйти на показатель 400 тыс. т за счет запуска новых мощностей. К концу года прирост производства по сравнению с предыдущим годом может составить 60 тыс. т — около 15-20». По словам Давлеева, цены на индейку сейчас стабильные.

 

На Кубани собрали рекордный за последние десять лет урожай озимого ячменя

О ходе уборочной кампании в Краснодарском крае рассказал заместитель губернатора, курирующий АПК, Андрей Коробка.
– Жаркая и сухая погода благоприятно сказывается на темпах проведения уборочной кампании. На сегодняшний день мы достигли экватора уборки – обмолочено 930 тыс. га полей. Валовый сбор зерна превышает 5,5 млн тонн при среднекраевой урожайности 59,8 ц/га, – отметил вице-губернатор. Андрей Коробка подчеркнул, что аграрии практически завершили уборку озимого ячменя. В этом году валовый сбор культуры достиг рекордного за последние 10 лет показателя – 1,1 млн тонн. Больше всего ячменя собрали в Новокубанском, Выселковском, Новопрокровском, Белоглинском, Тихорецком и Тимашевском районах. Уборку зерновых колосовых и зернобобовых культур по поручению губернатора Вениамина Кондратьева завершат до 22 июля, если погода не внесет коррективы. По предварительным прогнозам, урожай этих культур составит около 11 млн тонн. Аграрии ожидают, что урожай будет и высоким, и качественным: более 40% площади озимых – высокопродуктивные семена. Зерна должно хватить, чтобы закрыть внутренние потребности и обеспечить экспорт.

 

Вениамин Кондратьев: До 22 июля работы по сбору урожая должны быть завершены

Ход уборочной кампании и перспективы развития растениеводства в регионе обсудили 12 июля на совещании под председательством губернатора Вениамина Кондратьева в Усть-Лабинске. – Погода внесла свои коррективы – из-за града в крае погибло 7 тысяч гектаров посевов. Из-за дождей мы приостанавливали уборку в большинстве районов, но в целом ситуация благоприятная. Мы рассчитываем на серьезный урожай, но всем нужно мобилизоваться – максимум до 22 июля работы должны быть завершены, – сказал Вениамин Кондратьев. В 2021 году Краснодарский край рассчитывает собрать не менее 15 млн тонн зерновых, зернобобовых и риса. К примеру, в рекордном 2017 году урожай составлял 14 млн тонн. Как ожидается, урожай будет и высоким, и качественным: более 40% площади озимых – высокопродуктивные семена. Зерна должно хватить и для того, чтобы закрыть внутренние потребности, и чтобы обеспечить экспорт. На сегодняшний день на Кубани убрали зерновых колосовых и зернобобовых культур с площади почти в 600 тыс. га – 31% от запланированного. Валовый сбор уже составляет более 3,5 млн тонн. Средняя урожайность – около 60 центнеров с гектара, что на 15% выше итоговой прошлогодней. Самая высокая – в Новокубанском, Кореновском, Выселковском и Динском районах. Как сообщил вице-губернатор по вопросам АПК Андрей Коробка, сейчас уборка проходит в штатном режиме. – Перед всеми районами поставлена задача оперативно собрать каждый килограмм зерна. Особое внимание уделить семенным посевам, чтобы не поставить под угрозу сев урожая будущего года. Техники для этого достаточно – ежедневно в полях работает свыше 7,3 тыс. комбайнов. Производительность всего парка уборочных машин позволяет в сутки убирать порядка 100 тыс. га, – отметил заместитель главы региона. В мероприятии также приняли участие зампредседателя ЗСК Александр Трубилин, министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кубани Федор Дерека, завотделом селекции и семеноводства пшеницы Национального центра зерна им. П. Лукьяненко Людмила Беспалова, руководители сельхозпредприятий, ученые.

 

В пригороде Краснодара могут построить макаронный завод за 8 млрд рублей

Отраслевые эксперты не верят в реализацию проекта
В Краснодаре прошла презентация нового завода по производству макаронных изделий от инвестиционной компаний «Элиас Групп» - «Макаронная фабрика Юга», пишет РБК со ссылкой на пресс-службу компании. Предприятие расположится в пригороде Краснодара, поселке Знаменском. Строительство начнется в 2021 году, ввод в эксплуатацию первой очереди запланирован через два года. Вторая очередь будет запущена в 2026 году, уточняет РБК. Проект предусматривает производство макаронных изделий премиум-класса: классической пасты и instant pasta. Объем инвестиций в новый проект составит 8 млрд руб., производственная мощность — 70 тыс. т готовой продукции в год. «Объем инвестиций заявлен колоссальный. Кроме того, эта отрасль экспортоориентированная — это очень интересно и вписывается во все меры господдержки», — приводит РБК слова директора краснодарского регионального филиала Россельхозбанка Евгения Ковалева. Новый комплекс будет включать производство, основанное на принципах объединения интересов общества и сохранения природного капитала — Greenfield-комплекс, уточнила изданию пресс-служба «Элиас групп». Он будет состоять из макаронной фабрики, мельницы и элеватора, позволяющего хранить до 18 тыс. т зерна. На заводе будет установлено современное мельничное оборудование, все процессы будут автоматизированы — от работы с мукой и готовой продукцией до складирования сырья. Также будет оборудована современная система замеса макаронного теста и система бережной сушки, выяснило РБК. «Мы выяснили все рыночные условия, которые поспособствуют нам реализовать этот проект и реализовать его успешно», — сказал собственник «Элиас Групп» Борис Юнанов. По словам вице-президента Российского зернового союза Александра Корбута, проект строительства «Макаронной фабрики Юга» планируется в рамках общего тренда — активизации перерабатывающих производств. «Если это будет хороший завод с современными технологиями, то он сможет занять свою нишу, хотя 70 тыс. т — это относительно небольшой объем, — прокомментировал он «Агроинвестору». — Но здесь есть и другой момент — это экспортоориентированное производство. Потому что Турция, например, занимает очень большую долю на мировом рынке макарон, в частности, является одним из крупнейших поставщиков макаронных изделий в Венесуэлу. Соответственно, эту нишу можно занять». По мнению Корбута, для работы завода необходимо будет стимулировать производство твердой пшеницы, чтобы это были не просто макароны, а высококачественный конкурентоспособный продукт. Он также отметил, что переработка всегда интересна и важна для инвесторов, потому что «это вопрос добавленной стоимости, экспортного развития и выхода из-под возможных ограничений, которые вводит государство по вывозу сырья».
«У нас относительно невелика доля переработанной продукции, которая идет на внешние рынки. А все, кто впереди, в основном занимаются именно экспортом переработанной продукции», = объяснил Корбут. Директор аналитического центра «СовЭкон» Андрей Сизов скептически оценивает возможность реализации проекта.
«Я не вижу особого смысла в этом проекте и не понимаю, что они будут делать с этими макаронами в таком количестве. Этот рынок довольно насыщенный и перспектив его роста я особо не вижу, — сказал эксперт «Агроинвестору». — Реализация проекта на Юге России тоже выглядит несколько странно. Сырье там довольно дорогое, относительно других зернопроизводящих регионов». Даже если продукцию планируется поставлять на экспорт, было бы логичнее начинать строительство не на Юге, а ближе к сырьевым регионам, которые занимаются производством твердой пшеницы, рассуждает он. Эксперт также добавил, что инвестировать в сельское хозяйство и пищевую промышленность сейчас довольно рискованно из-за регулирования цен на продовольствие и сельхозпродукцию государством. «В ближайшие годы, если меры не будут срочно отменены, инвестиции в сельское хозяйство и пищевую промышленность серьезно сократятся», — считает Сизов. Президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич считает, что «Элиас Групп» будет сложно реализовать заявленный проект. «Предприятие собирается строить элеватор, мельницу, объем производства — 70 тыс. т. Кто-нибудь вообще представляет, куда макароны в таком количестве девать и из чего их будут делать? В Краснодарском крае твердая пшеница не растет», — напоминает он. Гуревич привел в пример итальянскую компанию Barilla, которая строит в городском округе Ступино Московской области завод по производству макарон. По его словам, в этом случае понятны все аспекты: откуда будет поставляться твердая пшеница, куда будут отправляться макароны, и какого они будут качества.

 

Ставропольский аграрий делом своей жизни выбрал СПК «Выбор»

19 июля 65-летний юбилей отметил Сергей Баранников - заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации. Посвятив свою жизнь сельскохозяйственной отрасли, Сергей Валентинович в кризисные времена середины девяностых возглавил СПК «Выбор» в поселке Пятигорский Предгорного округа, окончательно сделав выбор своего жизненного пути. Став у руля большого агропредприятия в сложный экономический период, Сергей Баранников вместе со своим коллективом смог уверенно преодолеть все сложности, сохранив финансовую независимость и статус коллективного хозяйства. Сегодня СПК «Выбор» располагает 4022 га пашни, на которых предприятие выращивает озимую пшеницу и ячмень, подсолнечник, кукурузу, и кормовые культуры. Ежегодно валовое производство зерновых составляет здесь 11,5тыс. тонн при урожайности не ниже 52 ц/га. Особое внимание глава предприятия уделяет социальной сфере, причем не только заботится о своих сотрудниках, но и материально поддерживает детский сад и среднюю школу поселка Пятигорский. Сергея Баранникова уважают и ценят коллеги, жители поселка Пятигорский и Предгорного округа в целом за его человеческие качества, душевность и острый ум. Сергей Валентинович вместе с супругой Раисой Андреевной воспитали двоих детей, являются счастливыми дедушкой и бабушкой четверых внуков. Естественно, что многолетний добросовестный труд в АПК Сергея Валентиновича оценили на краевом и федеральном уровне и отметили многочисленными наградами: Почетной грамотой министерства сельского хозяйства РФ, «Почетный работник АПК России», медалью «За доблестный труд» III и II степеней. А в 2006 году Сергея Валентиновича удостоили государственной награды с присвоением почетного звания «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации».

 

Аграрный путь длиною в 40 лет прошел председатель колхоза «Победа»

Более 40 лет проработал Александр Филатов в СПК колхозе «Победа» Советского округа, прежде чем стал его руководителем. Все эти годы Александр Дмитриевич обеспечивал эффективную эксплуатацию и сохранность транспорта, занимал лидирующие места в трудовом соперничестве среди хозяйств Советского округа по качественной подготовке автотранспорта к прохождению техосмотра. За умение работать, принципиальность, твердость в достижении высоких результатов Александра Дмитриевича в 2020 году избрали председателем СПК колхоза «Победа». Вступив в должность, Александр Филатов проявил себя прекрасным, чутким руководителем, хорошим мотиватором. - 19 июля отмечает свой 65-летний юбилей Александр Филатов - заслуженно пользующийся авторитетом как в своем коллективе, так и в округе. Он неоднократно поощрялся хозяйством и отмечался на муниципальном и краевом уровне за свои достижения на ниве повышения производительности труда и сельхозпоказателей. Поэтому от себя лично и от всех аграриев Советского округа хочу выразить Александру Дмитриевичу огромную признательность за его вклад в развитие сельского хозяйства региона, а также поздравить его с днем рождения и пожелать процветания, твердости духа, здоровья и поддержки со стороны друзей и семьи, - отметил начальник управления сельского хозяйства Советского округа Алексей Коберняков. В 2010 году Александра Филатова наградили Почетной грамотой министерства сельского хозяйства Ставропольского края, а в 2011-м - Почетной грамотой Губернатора Ставропольского края. Еще через несколько лет ему вручили медаль «За доблестный труд» III степени и присвоили звание «Почетный работник агропромышленного комплекса Ставропольского края». Как руководителю хозяйства, отличившемуся при исполнении своих обязанностей, в 2021 году вручили Почетную грамоту администрации Советского городского округа.

 

50-летний юбилей отметил заслуженный механизатор Ставрополья

Александр Сотников с племзавода имени героя соцтруда В.В. Калягина Ипатовского округа в агропромышленном комплексе края работает более 28 лет, и 24 из них - в отрасли механизации. За время своей работы зарекомендовал себя опытным механизатором. Благодаря своему высокому профессионализму, бережному отношению к технике, продлевает срок эксплуатации закрепленного на ним трактора. При этом он отлично знает и умело работает и на других сельхозмашинах. На любом из участков работы Александр Иванович проявляет умение, трудолюбие, обеспечивает высокую производительность труда. Работая на тракторе «Джон-Дир-9520» он постоянно выполняет доверенные ему производственные задания по подготовке почвы к севу яровых и озимых культур. Так за последние два года Александр Сотников выработал: в 2019 году - 6743 усл. эт. га, в 2020 году- 6846 усл. эт. га. За хорошую работу и высокие показатели Александра Ивановича неоднократно поощряли денежными премиями, почетными грамотами хозяйства. Ежегодно он принимает участие в уборке урожая зерновых и зернобобовых культур, работая комбайнером. Среди комбайнеров по итогам районного соревнования часто входит в тройку победителей. Награждался почетными грамотами администрации Ипатовского округа с вручением памятной ленты «Чемпион Жатвы-2017 и 2020 годов». В 2011 году Александр Сотников удостоился почетной грамоты Губернатора Ставропольского края, а в 2012 году - Благодарности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. – 18 июля свой юбилейный день рождения – 50 лет – отметил тракторист-машинист нашего округа Александр Сотников, который в совершенстве знает технику и тщательно следит за ее состоянием, с любовью относится к земле. В коллективе он пользуется заслуженным уважением и авторитетом, является примером для подражания и наставником молодежи, поэтому от себя лично я хочу поздравить его со знаменательной датой и выразить слова признательности за огромный вклад в развитие АПК региона, - подчеркнул начальник управления сельского хозяйства Ипатовского округа Николай Головинов.

 

Ставропольский край держит лидерство в производстве тонкорунной и полутонкорунной шерсти

На Ставрополье подвели итоги стригальной кампании-2021. По ее результатам регион оставил за собой пальму первенства в производстве тонкорунной и полутонкорунной шерсти в стране. Так, за сезон стрижки ставропольские овцеводы получили 4,3 тыс. тонн шерсти, в том числе 3,3 тыс. тонн тонкой и полутонкой шерсти. Средний настриг шерсти в крае составил 3,2 кг на 1 голову. - На сегодняшний день в крае полностью завершены стригальные мероприятия. В сельхозорганизациях края острижено более 120 тыс. голов овец, с которых получено 848 тонны шерсти, следовательно, средний настриг шерсти в СХП составил 4 кг на 1 голову. В племенных организациях края настрижено более 320 тонн шерсти и средний настриг шерсти с племенных овец составил 4,4 кг на 1 голову, - отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставрополья Алексей Крисан. Овцеводство, как и любое направление сельского хозяйства, напрямую зависит от погодных условий. Засуха 2020 года отрицательно сказалась как на отрасли в целом, так и на заготовке кормов, а, следовательно, и на настриге шерсти. В текущем году этот показатель уменьшился на 1 кг шерсти с одной овцы, однако, это не повлияло на лидирующие позиции региона в стране в производстве тонкой и полутонкой шерсти. И, несмотря на то, что в соседних республиках также насчитывается достаточное количество овец и коз, их производство сосредоточено на получении грубой, полугрубой и кроссбредной шерсти. Экспорт ставропольской шерсти в 2020 году при общих показателях настрига 5,3 тыс. тонн (из них 4,2 тыс. тонн тонкой и полутонкой шерсти) осуществили в общем количестве 1,5 тыс. тонн на сумму 3,3 млн долларов США. Основными импортерами в прошлом году стали: Индия, Белоруссия, Уругвай, Болгария, Китай, Германия и Вьетнам.
- Перед краем стоит задача к 2025 году увеличить поголовье овец в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах до 1,2 млн голов, нарастить производство шерсти до 7 тыс. тонн, а мяса – до 31 тыс. тонн в год. В этих вопросах мы особенно рассчитываем на наши племенные предприятия,- подчеркнул глава аграрного ведомства Ставропольского края Владимир Ситников. Главной опорой ставропольских аграриев в выполнении количественных и качественных показателей стригальной кампании выступают 13 племенных овцеводческих организации, куда входят 2 селекционно-генетических центра, 7 племенных заводов, 3 племенных репродуктора и 1 генофондное хозяйство. - В племенных организациях края разводят 7 пород овец, из них 5 тонкорунных: ставропольская, советский меринос, манычский меринос, кавказская, джалгинский меринос, численность которых на начало 2021 года составляет 90,7 тысячи голов, 2 полутонкорунных: северокавказская мясо-шерстная – 6,5 тысячи голов и ташлинская – 0,6 тысяч овец, - пояснил заместитель главы аграрного ведомства Ставропольского края Алексей Крисан. Также в вопросах развития овцеводства на Ставрополье немаловажна и финансовая помощь государства, оказываемая ставропольским предприятиям. В 2021 году на господдержку на производство тонкорунной и полутонкорунной шерсти в бюджете предусмотрено порядка 100 млн рублей. Кроме того, с этого года в крае действует новый вид поддержки – субсидия на производство и реализацию овец и коз на убой: на эти цели в бюджете заложено 18 млн рублей.

 

Первые партии пшеницы урожая 2021 года отгружены на экспорт на рейде порта Кавказ

С начала нового сельхоз года на рейде порта Кавказ отгружено на экспорт 3 теплоходных партии продовольственной пшеницы урожая 2021 года – 1 партия объемом 47,991 тыс. тонн в Федеративную Республику Нигерия и 2 партии объемом 41,756 тыс. тонн в Турецкую Республику. Исследования, проведенные специалистами испытательной лаборатории и органа инспекции Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», подтверждают, что партии пшеницы, экспортируемые в Федеративную Республику Нигерия и Турецкую Республику, полностью соответствуют требованиям, предъявляемым странами-импортерами? как к качеству и безопасности пшеницы, так и к ее фитосанитарному состоянию. На основании проведенных исследований на партии пшеницы оформлены сертификаты безопасности и качества, радиологические сертификаты, сертификаты отсутствия ГМО, сертификаты здоровья международного образца, сертификаты качества международного образца, сертификаты чистоты трюмов, заключения о карантинном фитосанитарном состоянии подкарантинной продукции и фитосанитарные сертификаты.

 

Юлия Королева продемонстрировала мобильные лаборатории аграриям Ростовской области

Директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Королева с рабочим визитом посетила Ростовскую область. Во встречи также приняли участие Заместитель Руководителя Россельхознадзора Антон Кармазин и министра сельского хозяйства региона Константин Рачаловский. В Зерноградском районе в рамках выездного совещания по вопросам проведения мониторинга качества зерна, она продемонстрировала работу мобильной лаборатории по исследованию качества и безопасности зерна на местах хранения и производства зерна.
«Государственный мониторинг зерна – это комплексный проект, основная цель его: предоставить сельскохозяйственным товаропроизводителям достоверные данные о потребительских свойствах зерна в месте его выращивания и обеспечения органов государственной власти информацией о потребительских свойствах зерна» - подчеркнула Юлия Королева. Для того, чтобы понять, какие сложности могут возникнуть при проведении мониторинга зерна на всей территории страны, в текущем сельхозгоду запущен пилотный проект государственного мониторинга зерна, который планируется осуществлять на базе испытательных лабораторий ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Обследование будет проводиться по основным сельскохозяйственным зерновым и масличным культурам: пшеница, ячмень, рожь, кукуруза, гречиха, рапс, соя, подсолнечник, лен и покрывать 100% от выращенного урожая в 5 регионах: Краснодарский край, Ростовская область, Воронежская область, Курская область, Республика Башкортостан. Напомним, для оперативной работы Ростовскому филиалу ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в текущем году были переданы две мобильные лабораторию по исследованию качества и безопасности зерна. Лаборатории выполнены на базе автомобиля Ford Transit, оснащена системами водоснабжения, вентиляции, отопления, энергосбережения, охлаждения. Салон автомобиля укомплектован необходимыми средствами измерения, вспомогательным и испытательным оборудованием, необходимым для точного и оперативного анализа зерновых, зернобобовых и масличных культур, что позволяет провести квалифицированную оценку качества непосредственно на месте сбора или хранения урожая. В процессе исследования используются экспресс-анализаторы, позволяющие определить качественные свойства сельхозпродукции: органолептические, зараженность, загрязненность вредителями, натура, влажность, примеси, содержание протеина, клейковину (количество, качество), число падения и стекловидность. Также определяется ряд качественных показателей в семенах масличных культур. После проведения испытаний сельхозтоваропроизводителям будет выдаваться документ, в котором будет указан класс пшеницы со всеми показателями качества. Стоит отметить, что работы в рамках мониторинга зерна нового урожая проводятся бесплатно, обследования одной пробы зерна будет длится в течение одного-двух часов в полевых условиях.

 

Старт экотуризму на Ставрополье даст оленеводческая ферма

К концу июля на карте Ставропольского края откроется первая масштабная точка экотуризма в регионе – оленеводческая ферма в селе Крымгиреевское Андроповского округа. Буквально через несколько недель она начнет официально принимать экскурсионные группы. Благодаря этому у жителей и гостей Ставрополья появится уникальная возможность наблюдать за жизнью пятнистых и благородных оленей, маралов, ланей и их детенышей не только в вольерах, но и в естественной среде. - В перспективе мы хотим создать на ферме полноценный туристический комплекс для жителей и гостей края. А для этого на площади 80 гектаров расположить спа-центр пантотерапии, винокурню, пасеку, «А-фреймы» в качестве экогостиниц, хоббитские домики, вольеры с животными и птицами, детские площадки и кафе, чтобы посетители смогли полноценно проводить здесь время в течение нескольких дней, - поделился планами на будущее управляющий фермой «Deer Farm» Денис Слынько. В перспективах развития туристического бизнеса в селе Крымгереевское его владельцы видят пять направлений: экотуризм, предполагающий велосипедный, конный и пеший маршруты в окрестностях горы Брык, гостевой туризм в 10 подземных стилизованных домиках хоббитов, медицинский туризм в виде пантолечения в spa-центре, сельский туризм с посещением вольерного комплекса и тесного контакта с животными, а также детский агротуризм, в рамках которого ребятам предоставят возможность игры и фотографирования с домашними животными.
- Открываться для посетителей мы планируем постепенно. К концу июля начнем первые экскурсии по территории фермы. В их рамках туристы будут смотреть на животных как в вольерах, так и в их естественной среде обитания. В стоимость входного билета хотим включить небольшой пакетик с едой для животных, чтобы люди не кормили редкие породы булочками и другими привезенными с собой продуктами. А самих гостей будем поить чаем с медом, и максимально разнообразим их досуг, - отметил управляющий фермой Денис Слынько. Для полноценного знакомства и общения с животными на ферме «Deer Farm» уже сейчас созданы все условия. Так, посетители смогут познакомиться с обитателями хозяйства по специально разработанным маршрутам в сопровождении экскурсовода или же прогуляться по территории самостоятельно, посмотреть, как служащие кормят оленей сеном, люцерной, овсом и кукурузой, которые закупают у местных производителей. В перспективе первые заводчики оленей на Ставрополье стремятся к максимальному увеличению поголовья животных: до 2024 года их численность в регионе может вырасти до 10 тысяч. Для этого создатели фермы вложили в инвестиционный проект «Развитие семейной оленеводческой фермы» как свои средства, так и государственные. Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Владимир Тальберг в 2020 году получил грант на развитие семейной фермы в размере 30 млн рублей, за счет которых смог приобрести племенных животных, технику, оборудование и начать строительство производственных помещений. - Через год оздоровление станет одним из главных направлений нашей деятельности. Желающие посетить пантовые ванны смогут наслаждаться лечением и эффектом оздоровления уже после 10 минут пребывания в ней, укрепляя таким образом, эндокринную, иммунную и мочеполовую системы, - рассказал глава К(Ф)Х из Крымгереевского Владимир Тальберг. А пока промышленная переработка пантов на ферме еще не началась, самостоятельно отпавшие оленьи рога здесь используют для изготовления сувенирной продукции, которой перед открытием «Deer Farm» уже пополнилась местная лавка.

 

На Ставрополье планируют внедрение инноваций российских ученых в сфере растениеводства и животноводства

Правительство края и Фонд поддержки научно-проектной деятельности студентов, аспирантов и молодых ученых «Национальное интеллектуальное развитие» заключили соглашение о сотрудничестве, направленное на экономическое развитие Ставропольского края. Благодаря соглашению, крупный агробизнес, малые и средние сельхозпроизводители смогут в реальных условиях проверить эффективность российских биопрепаратов и отработать технологии их применения для развития органического растениеводства. Кроме того, ещё одним направлением работы станет улучшение племенных качеств крупного рогатого скота молочных пород. - В крае действуют крупные исследовательские институты аграрного профиля: есть собственные разработки в выведении новых сортов растений, пород сельхозживотных. Эти результаты сегодня помогают нам решать задачи продовольственной безопасности, расширения экспорта. А приоритетом является дальнейшее развитие аграрного комплекса с опорой на науку и инновации, – отметил глава края Владимир Владимиров. По словам губернатора Владимира Владимирова, это партнерство важно для края, учитывая производственный потенциал региона и опыт научно-исследовательской и внедренческой работы в сельском хозяйстве. Так, благодаря исследовательской работе научного сообщества края значительные результаты по растениеводству есть в Северо-Кавказском ФНАЦ, который занимается селекцией новых сортов зерновых культур. Во ВНИИ козоводства и овцеводства имеют место наработки по выведению новых пород овец. Всероссийский научно-исследовательский институт кукурузы также представляет свои сорта для производств. - Наша совместная с Фондом работа позволит в ближайшее время создать условия для внедрения в агропромышленный комплекс региона конкурентоспособных отечественных технологий, основанных на новейших достижениях науки, поможет появлению новых секторов АПК, а также продвинет вперед биологизацию и цифровизацию основных подотраслей АПК, - подчеркнул глава аграрного ведомства Ставропольского края Владимир Ситников. Одним из направлений сотрудничества с Фондом в ближайшее время станет улучшение племенных качеств молочных коров — партнерами здесь выступят Сколковский институт науки и технологий, одна из мясоперерабатывающих компаний и ставропольский аграрный университет. Помимо этого региональные вузы и научные центры будут разрабатывать программы развития аграрного образования. http://www.mshsk.ru/ministries/info/news/15383/

 

В СТАВРОПОЛЬСКОМ КРАЕ РАБОТАЕТ ЕДИНСТВЕННОЕ В РОССИИ ПРОИЗВОДСТВО ЛАКТОЗЫ

Ставропольское предприятие производит лактозу. Это важный компонент лекарственных препаратов и пищевой промышленности. На реализацию проекта молочный комбинат «Ставропольский» вложил собственные средства, а также получил государственную субсидию в размере 140 миллионов рублей. Мощность цеха по производству пищевой, рафинированной и фармакопейной лактозы составит 5 тонн готового сухого продукта в смену. Данное производство сухого молочного сахара высокой степени очистки, начатое в рамках госпрограммы Ставропольского края «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка», является единственным в России. Молзавод планирует выпускать столько продукции в год, сколько обеспечит импортозамещение примерно 20 процентов продукции на рынке. Это 1,8 миллиона тонн. Ранее сообщалось, что в Невинномысске появится завод по производству сухих строительных смесей. Соответствующе соглашение подписали губернатор Владимир Владимиров и генеральный директор ООО «Сен-Гобен строительная продукция Рус» – управляющей организации ООО «Сен-Гобен Юг» Антуан Луи Жан-Пьер Пейрюд.

 

НА СТАВРОПОЛЬЕ НАЧАЛАСЬ ПЕРЕРАБОТКА КАБАЧКОВ

В Ставропольском крае началась переработка кабачков. Один из основных производителей кабачковой икры в регионе – ООО «Первый Георгиевский консервный завод». В этом году здесь планируют переработать около тысячи тонн кабачков, выращенных в Предгорном муниципальном округе на площади 40 гектаров. Почти столько же было переработано и в прошлом году, отметили в комитете Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию. В минувшем году на предприятии было произведено 12,5 миллиона условных банок различных консервов, что больше позапрошлого года в 1,6 раза. Завод закупает и устанавливает новое перерабатывающее оборудования, прежде всего, для расширения ассортимента выпускаемой продукции. К 2023 году ООО «Первый Георгиевский консервный завод» планирует занять российскую нишу в размере до четырех процентов общего объема производства плодоовощных консервов, сообщили в комитете Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию.

 

В ПРЕДГОРНОМ ОКРУГЕ СТАВРОПОЛЬЯ ПЛАНИРУЮТ ОТКРЫТЬ ВИНОДЕЛЬНЮ С ВОЗМОЖНОСТЬЮ ДЕГУСТАЦИИ

Глава Предгорного округа Николай Бондаренко на своей странице в Instagram рассказал о встрече с семье Швечиковых, которые в Верблюдогорке занимаются виноградарством. Андрей и Юлия провели гостю экскурсию по территории плантации. Как заметил глава округа, в хозяйстве используют передовые технологии, однако есть серьезная проблема – в этой части Предгорья отсутствует централизованный водопровод. «Мы уже занимаемся этим вопросом. Ведь это важно не только для Верблюдогорки, но и для близлежащих населённых пунктов», – написал он. Николай Бондаренко также отметил, что в планах у семейной четы открытие винодельни с возможностью дегустации, что, конечно, положительно скажется на развитие туризма в этих широтах. Напомним, ранее мы писали, что на Ставрополье планируют заложить 300 гектаров виноградников. Об этом заявлял губернатор Владимир Владимиров на совещании по вопросам увеличения объемов производства и реализации алкогольной продукции.

 

На Ставрополье подвели итоги окотной кампании

Рождение новой жизни – всегда волнительное событие. Как у овцематки, так и у животновода в этот момент появляется много новых забот. И, в первую очередь, обеспечение оягнившихся маток кормами высокой питательности и хорошего качества. К сожалению, именно из-за нехватки кормов для сельхозживотных, многим аграриям края, чтобы пережить зимовку, пришлось сократить поголовье мелкого рогатого скота. Численность овец во всех категориях хозяйств в крае в сравнении с прошлым годом уменьшилась на 12%, а в сельхозпредприятиях на 4%. Окотная кампания прошла в регионе с выходом ягнят на 100 овцематок - 71,1% и составила 664 тысячи ягнят. - В Ставропольском крае овцеводством занимаются 76 сельскохозяйственных организаций. Основное поголовье овец сосредоточилось в хозяйствах, расположенных в восточных округах края: Апанасенковском, Ипатовском, Левокумском, Нефтекумском. В сельхозпредприятиях в 2021 году родилось – 92 тыс. ягнят, в том числе в племенных организациях – 56,6 тыс. ягнят, в которых средний выход ягнят на 100 овцематок составил 86,0%, - рассказал заместитель главы аграрного ведомства Алексей Крисан. Хороший результат по выходу ягнят показал и СПК «Племзавод Вторая Пятилетка» Ипатовского округа, где от 7,6 тысяч овцематок получили 7,9 тысяч ягнят, и выход составил 105%. Неплохие показатели выдали организации Апанасенковского округа, в которых по итогам кампании по ягнению овец удалось получить более 20 тысяч ягнят. Но все же основная часть овцепоголовья на Ставрополье содержится в крестьянских (фермерских) хозяйствах - 679 тыс. голов или 50% от общекраевого стада. В личных подсобных хозяйствах граждан также насчитывается немало овец – 450 тыс. голов или 33%, поэтому по итогам окотной кампании в К(Ф)Х и ЛПХ региона в 2021 году родилось 371 тыс. ягнят и 201 тыс. ягнят, соответственно. Для них и для всего овцепоголовья региона в этом году создались благоприятные условия по зеленым кормам. На пастбищах достаточно сочной травы, и молодняк имеет возможность хорошо питаться и прибавлять в весе. Овцеводам края наличие зеленой массы поможет заготовить корма с избытком. - Для нормального прохождения зимовки 2021-2022 годов Ставрополью необходимо: грубых кормов – 1 млн. тонн, сочных кормов – 300 тысяч тонн, концентрированных кормов – 390 тысяч тонн. На оперативном штабе по координации уборочных работ перед аграриями края поставлена задача до сентября заготовить корм для сельхозживотных в 1,5–2-кратном размере от потребности, - подчеркнул и.о. министра сельского хозяйства Ставропольского края Владимир Ситников.

 

НА СТАВРОПОЛЬЕ УЧЁНЫЕ ВЫРАЩИВАЮТ СОРТА ПШЕНИЦЫ С НАИЛУЧШИМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ

На площадке Северо-Кавказского федерального научного аграрного центра в Михайловске выращивают сорта пшеницы с наилучшими характеристиками. Для этого ежегодно ведутся исследования, селекционная работа, сообщил губернатор Владимир Владимиров на своей странице в Instagram. Например, сорт «Армада» был внесен в госреестр в прошлом году. Его урожайность достигает 132 центнера с гектара. «За эту и другие разработки коллектив нашего научного центра благодарят аграрии не только Ставрополья, но и других регионов. В отдельных областях Юга России сорта ставропольской селекции составляют до 30 процентов в севообороте», – отметил Владимир Владимиров. Всего за последние 5 лет в центре созданы 48 новых сортов, которые получили государственную регистрацию и используются в российском АПК. Семена ставропольской засухоустойчивой пшеницы покупают сельхозпредприятия Узбекистана, Таджикистана, Казахстана, Турции и других стран.

 

НА СТАВРОПОЛЬЕ НАЛАЖЕН ВЫПУСК КОЛБАС И ДЕЛИКАТЕСОВ ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ

В Изобильненском округе Ставропольского края налажено производство колбас и деликатесов из мяса индейки. Проект реализовала агропромышленная группа «Индеаль». Производственная площадка по глубокой переработке мяса индейки рассчитана на выпуск свыше двух с половиной тысячи тонн готовой продукции в год. Такие объемы должны полностью удовлетворить потребность не только Ставропольского края, но и других регионов Северо – Кавказского и Южного федеральных округов в высококачественных и полезных продуктах из мяса индейки, подчеркнули в комитете СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию.

 

КОМИТЕТ ПО ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СТАВРОПОЛЬЯ ПОДПИСАЛ СОГЛАШЕНИЕ С МОЛЗАВОДОМ

Комитет Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию подписал соглашение с ООО «Винсадский молочный завод» Предгорного округа о сотрудничестве. В частности, договорились, что компания, имеющая широкую розничную сеть, будет в своих 42 магазинах «Молочная лавка» продавать продукцию ставропольских производителей. Доля этих товаров должна достигнуть 70 процентов. Это вполне реально, учитывая, что в настоящее время во всех магазинах предприятия продается только собственная продукция плюс полки дополнены востребованными продуктами местных производителей: хлебом и хлебобулочными изделиями, сырами, убеждены в комитете. Есть у завода желание в своих магазинах расширить ассортимент и добавить мясную и колбасную продукцию. – На сегодняшний день у нас уже восемь участников соглашения, – отмечает председатель комитета Дмитрий Полюбин. – В ближайшее время проведем с ними встречу и обсудим, как оно реализуется, какие проблемы возникают, какая еще помощь комитета требуется. Кроме того, молзавод поделится своим опытом реализации продукции в санаториях, которые производят закупки через конкурсные площадки.

 

НА СТАВРОПОЛЬЕ ЭКСПОРТ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА ВЫРОС В 1,5 РАЗА

На Ставрополье экспорт растительного масла вырос в 1,5 раза. В первом полугодии наибольший рост объемов внешней торговли демонстрирует масложировая продукция. За рубеж поставлено более 30 тыс. тонн на 27 млн долларов. Ставропольское масло в прошлом году отгружалось в 17 стран, в этом году количество внешнеэкономических партнеров Ставрополья пополнилось такими странами, как Объединенные Арабские Эмираты, Китай, Катар, Непал, Ливан, Сенегал. Также в этой нише сменился топ покупателей: ранее это были Иордания, Грузия и Армения, а по итогам первого полугодия – ОАЭ и Китай, подчеркнул исполняющий обязанности министра сельского хозяйства СК Владимир Ситников. Наряду с Ростовской областью и Адыгеей Ставрополье сегодня является крупнейшей сельскохозяйственной базой по возделыванию подсолнечника в стране.

 

МОЛОЧНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ СТАВРОПОЛЬЯ ГОТОВЯТСЯ КО 2 ЭТАПУ ВВЕДЕНИЯ МАРКИРОВКИ

Предприятия молочной перерабатывающей промышленности Ставропольского края готовятся ко второму этапу внедрения маркировки молочных продуктов. Он коснется продукции со сроком годности более 40 суток, пояснили в комитете СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию. На первом этапе начали маркировать сыры и мороженое. На сегодня 16 предприятий внедрили обязательную маркировку средствами идентификации. Из 55 линий по производству сыров и мороженого полностью оснащены 34. Второй этап начнется 1 сентября и затронет девять предприятий, имеющих 27 производственных линий, рассказал председатель комитета Денис Полюбин. У большинства есть опыт по внедрению первого этапа, поэтому технических проблем быть не должно. В среднем готовность предприятий края ко второму этапу оценивается на 50 процентов. Полностью оснащены 12 производственных линий. Одновременно предприятия готовятся к третьему этапу введения маркировки. Это четыре компании. Кроме того, проходит эксперимент по маркировке минеральной воды. Вопросы у предприятий по использованию средств идентификации все еще остаются. Поэтому обратился к с просьбой о направлении специалистов главного интегратора системы маркировки посетить наши предприятия, осуществляющие розлив минеральных и питьевых вод, чтобы в ручном режиме найти технические решения и снять все имеющиеся вопросы, связанные с внедрением маркировки. – В ходе видеконференции поблагодарил заместителя министра сельского хозяйства РФ Оксану Лут за содействие во внесении изменений в перечень целевых направлений использования льготных кредитов, – отметил Денис Полюбин. – Теперь молокоперерабатывающие предприятия могут воспользоваться данной поддержкой и приобрести оборудование для нанесения и считывания средств идентификации. Считаем целесообразным дать такую же возможность и организациям, осуществляющим розлив воды.

 

НА СТАВРОПОЛЬЕ РАССКАЗАЛИ, КОГДА ПОДЕШЕВЕЕТ МОРКОВЬ

В этом году ценовой сюрприз покупателям преподнесла морковь, которая подорожала в разы, преодолев отметку 100 рублей за килограмм, чего в крае никогда не было. Немало обращений по поводу подорожания этого овоща поступает и в комитет Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию. Да, действительно, с начала года цена на этот корнеплод выросла более чем на 172 процента, подтвердили в ведомстве. Сегодня на прилавках магазинов морковь из Краснодарского края, Израиля, Турции. Своя, ставропольская, закончилась еще в мае. Минувший сельскохозяйственный сезон, как известно, из-за сильной засухи и весенних заморозков оказался очень сложным, сказавшись на валовом сборе этой продукции. Нынче в крае ею засадили 585 гектаров, что почти на шесть десятков гектаров больше, чем в минувшем году. По прогнозам специалистов, будет получено более 11 тысяч тонн моркови – достаточно для нужд края. В эти дни краевые аграрии постепенно уже приступают к ее сбору. «После этого мы рассчитываем, что цена на этот корнеплод стабилизируется и войдет в разумные пределы», – полагает председатель комитета СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Денис Полюбин. С ним согласен и исполняющий обязанности министра сельского хозяйства края Владимир Ситников. В агропредприятиях региона разворачивается кампания по сбору овощей. Так, в СПК колхоз-племзавод «Россия» Апанасенковского округа собрали уже несколько сотен первых килограммов огурцов открытого грунта. В ООО Агрофирма «Золотая Нива» Красногвардейского округа приступили к копке столовой свеклы. В небольших объемах также собрана капуста и морковь, что в ближайшее время скорректирует цены на рынке на эти виды овощей, подчеркнул Владимир Ситников. Больше всего овощных культур собрано в Изобильненском и Нефтекумском округах. Хорошие темпы демонстрирует копка ранних сортов картофеля. Первым в кампанию включился Ипатовский округ, вслед за ним – Красногвардейский и Буденновский. Основные площади, занятые «вторым хлебом», сконцентрированы также в Предгорном и Кировском округах. Картофель в крае высажен более чем на пяти тысячах гектаров, что на два процента больше, чем в прошлом году. Свежая овощная продукция, собираемая в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах, отправляется на продажу, в том числе на торговые точки, участвующие в акции «Овощи к подъезду». В масштабах края организовано полторы тысячи торговых площадок, в том числе для автолавок. Все они расположены в шаговой доступности. Продукция реализуется и на ярмарках. На прошлой неделе их, кстати, прошло 263, в том числе – в выходные дни. Всего с начала года в крае прошло уже около 7,4 тысячи ярмарок, в ходе которых реализовано около 7,6 тысячи тонн различных продуктов и напитков.

 

ФЕРМЕРЫ СТАВРОПОЛЬЯ СМОГУТ ПРОДВИГАТЬ СВОЮ ПРОДУКЦИЮ В ДРУГИЕ РЕГИОНЫ

С недавних пор комитет Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированиию реализует идею по продвижению продукции ставропольских фермеров на полки федеральных торговых сетей. Возможно, что эти товары окажутся, в том числе, и в регионах, далеко не соседних нашему, отметили в ведомстве. Председатель комитета Денис Полюбин провел онлайн-встречу с агрегатором, который объединяет фермеров и малых производителей, предоставляя им надежный и постоянный канал сбыта их продукции. Помощь оказывается по разным направлениям: от упаковки до всех необходимых документов для продаж и привлечения инвестиций. При этом для производителя отпадают такие вопросы, как, например, логистика, которая часто становится камнем преткновения между ним и ритейлом. Товаропроизводителю не нужно будет думать, как продать то, что он произвел, а только заниматься своим хозяйством, наращивать производство. Потому что агрегатор будет забирать продукцию с поля или со склада, указанного производителем, пояснили в комитете. Торговая сеть или розница благодаря проекту расширяет ассортимент, а покупатель получает свежую, качественную местную продукцию, спрос на которую традиционно высок. Работа оператора уже хорошо себя зарекомендовала на Дальнем Востоке. «Сейчас мы ждем от него детальной информации о предложении. Рассчитываем подписать соглашение о сотрудничестве и взаимодействии и тем самым помочь нашим производителям в реализации их продукции», – подчеркнул Денис Полюбин.

 

Ростовская область: качество зерна нового урожая можно узнать прямо в поле

В Зерноградском районе в рамках выездного совещания по вопросам проведения мониторинга качества зерна, была продемонстрирована работа мобильной лаборатории по исследованию качества и безопасности зерна, которая позволяет провести обследования одной пробы в течение одного-двух часов в полевых условиях. Для оперативной работы Ростовскому филиалу ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в этом году была передана мобильная лабораторию по исследованию качества и безопасности зерна. Лаборатория выполнена на базе автомобиля Ford Transit, оснащена системами водоснабжения, вентиляции, отопления, энергосбережения, охлаждения. Салон автомобиля укомплектован необходимыми средствами измерения, вспомогательным и испытательным оборудованием, необходимым для точного и оперативного анализа зерновых, зернобобовых и масличных культур, что позволяет провести квалифицированную оценку качества непосредственно на месте сбора или хранения урожая. В процессе исследования используются экспресс-анализаторы, позволяющие определить качественные свойства сельхозпродукции: органолептические, зараженность, загрязненность вредителями, натура, влажность, примеси, содержание протеина, клейковину (количество, качество), число падения и стекловидность. Также определяется ряд качественных показателей в семенах масличных культур. Для обследования одной пробы в мобильной лаборатории требуется не более двух часов прямо в поле или на токах временного хранения зерна. Это позволяет сельхозтоваропроизводителю получить быструю и объективную оценку выращенного зерна для его дальнейшего размещения на хранение и реализации. После проведения испытаний сельхозтоваропроизводителям будет выдаваться документ, в котором будет указан класс пшеницы со всеми показателями качества. По словам директора федерального «Центра оценки качества зерна» Юлии Королевой, в Ростовскую область планируется поставить еще как минимум три таких мобильных лаборатории.
«Такие лаборатории – это пилотный проект, который реализуется на федеральном уровне, и с помощью них мы будем более оперативно получать сведения о качестве», — рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия донского региона Константин Рачаловский. — В текущем году Ростовская область участвует в пилотном проекте по 100-процентному охвату оценке качества зерна. Отмечу, что первые результаты по оценке качества нового урожая положительные: на сегодняшний день основной массив зерна, прошедший проверку, имеет третий и четвертый классы». Стоит отметить, что работы в рамках мониторинга зерна нового урожая проводятся бесплатно.

 

Донские сорта винограда получат «второе дыхание»

В Ростовской области состоялся аудит «Винного гида России». Это совместный проект Роскачества, минпромторга и минсельхоза, разработанный для поддержки винодельческой отрасли Российской Федерации и продвижения вин отечественного производства. По его итогам российским винам присваивается уникальный для страны рейтинг, на который ориентируются потребители и ритейлеры. Эксперты Роскачества посетили три крупнейших в регионе предприятия: «Винодельня Ведерников», «Вилла Звезда» и «Цимлянские вина». Итоговое совещание прошло сегодня, 16 июля, на заводе цимлянских вин. По данным заместителя директора департамента потребительского рынка Ростовской области Натальи Багряновой, показатели объема производства по группе «вино» к уровню прошлого года увеличились на 11%. А по группе «вино с защищенным географическим указанием» - в два раза: в первом полугодии 2021 года произведено 20 тысяч дал – это более 300 тысяч бутылок. Розничные продажи натурального донского вина выросли на 25% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года. Власти региона активно стимулируют как производство, так и продажи, развивается энотуризм, проводятся широкомасштабные мероприятия. «В октябре текущего года планируется эногастрономический фестиваль «Долина Дона», - сообщила Наталья Багрянова.
- Он объединит не только производителей вина, но и профессионалов, напрямую связанных с эногастрономической индустрией, – рестораторов, энологов, представителей виноторгового, туристического бизнеса, научной сферы, блогеров и журналистов». Со своей стороны, директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева отметила, что уникальность автохтонов Дона была признана зарубежными исследователями в середине 2010-х годов. «Один из самых авторитетных ампелографов мира Жозе Вуайм провёл сравнительное исследование, которое не нашло родственников «красностопа золотовского, «цимлянского черного» и «сибирькового» среди европейских сортов. «Красностоп золотовский» и другие сорта - это бренд российского виноделия в наши дни. Высокий спрос, интерес винной аудитории к уникальным сортам Ростовской области продвигает вперёд всю российскую винную культуру. И сегодня мы рады наблюдать в регионе тренд на закладку автохтонных сортов. Создан частный питомник саженцев, на который ориентируются виноградари из других регионов. Огромный опыт Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени Потапенко в Новочеркасске - база для дальнейшего развития автохтонных сортов, а значит, укрепления и продвижения бренда «Российское вино» по всему миру», - подчеркнула Олеся Буняева. По данным Роскачества, донские вина присутствовали в «Винном гиде России» с первого выпуска. Если в первом издании было лишь пять наименований донских вин, в 2020-м - уже 18 от трёх производителей. Самую высокую оценку в 2020 году получило вино от «Цимлянских вин» из автохтонного сорта «цимлянский чёрный». В 2021 году эксперты «Винного гида России» исследуют десятки виноделен Ставропольского и Краснодарского краев, Крыма, Севастополя, Ростовской, Волгоградской областей и Дагестана. Эксперты посещают винодельни с продукцией категорий ЗГУ (защищенного географического указания) и ЗНМП (защищенного наименования места происхождения), а также выпускающие новую категорию по федеральному закону №468 «Вино России». Управление информационной политики правительства Ростовской области