ем не менее, в ряде регионов
нашей страны существуют веду-
щие предприятия, которые зани-
маются производством молочного сы-
рья и выращиванием племенного ско-
та. В Новгородской области ярким
представителем является племенной
репродуктор по разведению айршир-
ской породы скота СПК «Левочский»,
который находится в Хвойнинском рай-
оне.
Не обладая современными и осна-
щенными помещениями, хозяйство
каждый год наращивает свои произ-
водственные показатели. Валовое
производство молока увеличилось на
18,5%, надой на фуражную корову на
16%, при этом показатели воспроиз-
водства стада остались на оптималь-
ном уровне.
Таких позитивных результатов хо-
зяйство добилось за счет современно-
го подхода к выращиванию молодняка,
созданию собственной кормовой базы,
грамотного управления дойным ста-
дом, совершенствования племенной и
селекционной работы, а так же за счет
подбора кадров, будь то обслужива-
ющий персонал или же специалисты
животноводства.
ВЫРАЩИВАНИЕ
МОЛОДНЯКА
Для начала необходимо вырастить
хороший и крепкий молодняк. С конца
2009 года СПК «Левочский» карди-
нально пересмотрел подход к выра-
щиванию молодняка – были изменены
тип содержания скота и кормление.
Хозяйство переняло опыт из Крас-
нодарского края. Основой данной
технологии является развитие рубца
у животных с самого рождения – приу-
чение к грубым кормам.
Телята, в возрасте от 0 до 3-х
месяцев, содержатся в круглых ин-
дивидуальных клетках, на глубокой
бессменной подстилке из соломы.
Основным моментом на данном этапе
является своевременное одноразовое
выпаивание молозива новорожден-
ным телятам в первые часы жизни.
В их рацион ежедневного питания
входит цельная кукуруза, стартерный
комбикорм и цельное молоко. Через
месяц их приучают к потреблению
сена. Среднесуточный привес на дан-
ной группе составляет в среднем 850
грамм в сутки.
Телят, достигших 100 кг, переводят
в следующую технологическую группу
от 4 до 8 месяцев. Здесь скот содер-
жится в групповых клетках. Их плавно
приучают к потреблению отрубей и
сочным кормам (силос, сенаж), сено в
свободном доступе. Среднесуточный
привес – 700 грамм в сутки.
Затем животные переходят в сле-
дующую технологическую группу от 9
до 12 месяцев, группа доращивания.
Животные потребляют сено и силос
вволю, вводится 2-3 кг фуражного
зерна. Среднесуточный привес – 550
грамм в сутки.
Через 13 месяцев с момента ро-
ждения получаем телку случного воз-
раста живой массой 340 кг, которая
полностью готова к искусственному
осеменению. Так же нужно учесть,
что айрширская порода является ско-
роспелой и данный возраст (13-14
месяцев) является оптимальным для
осеменения.
В результате такого выращивания
хозяйство получает весомый эконо-
мический показатель – первый отел
в возрасте 2-х лет и в дальнейшем
развитое и продуктивное животное,
продуктивность первотелок за пять лет
выросла на 678 л (+13%).
КОРМЛЕНИЕ ДОЙНОГО
СТАДА
Особое внимание СПК уделяет
кормлению коров, исходя из физио-
логического состояния. В хозяйстве
введено разделение коров на группы:
родильное отделение, 1 фаза лакта-
ции (раздой), 2 фаза лактации, 3 фаза
лактации, запуск и сухостой. Каждая
физиологическая группа коров имеет
свои особенности в кормлении. Поэто-
му, при составлении рационов необхо-
димо знать питательность всех видов
кормов.
Предприятие ежегодно отбирает
грубые, сочные и концентрированные
виды кормов для исследования хими-
ческого состава в ФГБУ «САС «Новго-
родская». Исследования проводятся
на содержание: кормовых единиц,
обменной энергии, сухого вещества,
азота, сырого протеина, переваривае-
мого протеина, сырой клетчатки, каль-
ция, фосфора, калия, натрия, сахаров,
крахмала, марганца, меди, цинка, а
также наличие кислот. Определяют
класса качества.
Ежемесячно производится биохими-
ческий анализ крови коров по таким па-
раметрам, как: резервная щелочность,
кальций, фосфор, белок и каротин. В
ходе этих исследований можно понять
реальную картину обмена веществ у
животных и оперативно внести изме-
нения в рацион.
Так как животные имеют высокую
продуктивность, то их ежедневный ра-
цион, кроме комбикорма, обогащается
белково-витаминно-минеральными
концентратами (БВМК) и белково-вита-
минными добавками. По данным ком-
понентам СПК более 3-х лет сотрудни-
чает с компанией «АгроБалт Трейд».
Молочное скотоводство в нашей стране, по
большей части, является отстающим звеном в
агропромышленном комплексе, по сравнению
свиноводством или птицеводством. Хотим мы
того или нет, но молочное животноводство — это
самая долгоокупаемая и затратная отрасль, поэтому
инвесторы не особо жаждут вкладывать свои
финансовые средства в молочный бизнес.
Выпуск № 1(46) март-апрель 2017 г.
46
ОПЫТ РЕГИОНОВ
