АГРОSTART - ИНФО: ВАШ ЛИЧНЫЙ АНАЛИТИК по МЕДИА

 

Ситуация на российском зерновом рынке

На текущей неделе сохранилась повышательная динамика цен на зерновые культуры. При этом на фоне активного спроса со стороны перерабатывающих предприятий, стоимостные показатели на продовольственную рожь по ряду зернопроизводящих регионов существенно росли. В ЦФО пшеница 3-го и 4-го классов подорожала в диапазоне от 100 до 300 руб./т, пшеница 5-го класса – на 350 руб./т, продовольственная рожь – на 850 руб./т. На юге страны пшеница 3-го класса прибавила в стоимости 425 руб./т, пшеница 4-го класса – 250 руб./т, пшеница 5-го класса – 275 руб./т. В Поволжье цена пшеницы 3-го и 5-го классов выросла в среднем на 100 руб./т, пшеницы 4-го класса – на 225 руб./т, продовольственной ржи – на 450 руб./т, фуражного ячменя – на 200 руб./т. На зерновом рынке Урала стоимость пшеницы 3-го класса увеличилась на 150 руб./т, пшеницы 5-го класса и фуражного ячменя – на 250 руб./т, а продовольственной ржи – на 1350 руб./т. В Сибири ценовые показатели на зерно были более стабильны. Исключение составила лишь стоимость продовольственной пшеницы 3-го и 4-го классов, которая увеличилась в среднем на 375 и 175 руб./т соответственно. По оперативным данным, по состоянию на 30 октября 2019 года зерновые культуры в целом по стране обмолочены на площади 44,6 млн га или 95,3% уборочной площади. Намолочено 122,1 млн тонн зерна при урожайности 27,4 ц/га (в 2018 г. – 113,7 млн тонн при урожайности 25,9 ц/га). По информации ФТС, экспорт зерна в текущем сельскохозяйственном сезоне по состоянию на 28 октября 2019 года составил 16,8 млн тонн, что практически на 15,1% ниже аналогичного показателя прошлого 2018/2019 сельхозгода, когда было вывезено за рубеж 19,8 млн тонн зерна. В том числе продано: пшеницы – 14,6 млн тонн, ячменя – 1,5 млн тонн, кукурузы – 0,6 млн тонн.

 

Ситуация на мировом зерновом рынке

Котировка декабрьского фьючерса на пшеницу SRW на Чикагской бирже на 31.10.2019 составила 187,1 доллара США/т (на 24.10.2019 – 191,3 доллара США/т). Стоимость американской пшеницы SRW (ФОБ Мексиканский залив) – 226 долларов США/т (уменьшение на 2 доллара США), французской пшеницы FranceGrade 1 (ФОБ Руан) – 201 доллар США/т (на уровне прошлой недели), французского ячменя (ФОБ Руан) – 189 долларов США/т (уменьшение на 2 доллара США), американской кукурузы (ФОБ Мексиканский залив) – 177 долларов США/т (увеличение на 3 доллара США).

 

В России изменили ГОСТ на хлеб

С 1 ноября в России действуют новые ГОСТы для хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки. Станет ли теперь российский хлеб красивее, пышнее, а главное — полезнее, и изменится ли из-за этого его цена?
Что было не так с ГОСТом
Мука «общего назначения» появилась в «гостовском» хлебе в начале 2000-х годов, рассказала начальник отдела сертификации федерального «Центра оценки качества зерна» Галина Кулакова. По своим свойствам она «недотягивает до сортовой» и делается из пшеницы, которая используется при производстве комбикормов. При этом внешне потребители не замечали снижения качества продукта из-за добавления различных улучшителей — разрыхлителей и стабилизаторов. Улучшители используются, чтобы обеспечить пористость, эластичность мякиша, снизить «крошковатость», придать выпеченным изделиям хороший объем, а также замедлить черствение и даже увеличить выход готовых изделий.
«Конечно, это отражалось на качестве хлеба, мука общего назначения подразумевает более низкие показатели качества», — говорит Кулакова, добавляя, что в муке общего назначения более низкое содержание клейковины, что для выпечки хлеба очень важно, так как сказывается и на объеме, и на количестве продукции. Для получения хлеба высокого качества содержание клейковины должно быть не ниже 26%. С 1 ноября из рецептов изготовления хлеба все производители России должны исключить муку «общего назначения»: использовать можно только хлебопекарную муку. Но эксперт также предполагает, что новые ГОСТы не защитят от использования различных добавок. «Если в советских ГОСТах были жесткие требования по кислотности, влажности, пористости и клейковине, то сейчас большой разбег. Чем больше требований, тем более качественным будет изделие. Хочется верить, что будет так», — говорит Кулакова. Кроме того, она надеется, что при использовании качественной муки необходимость применения улучшителей просто отпадет.
+2 рубля за буханку
Цена — это последнее, на что может повлиять новый хлебный ГОСТ, считают представители отрасли. По словам экспертов, принципиально ничего не поменяется. Во-первых, никто, покупая хлеб, не изучает детально — ГОСТ или не ГОСТ. Во-вторых, основная составляющая себестоимости хлеба не мука, а другие вещи. Зачастую самые дешевые виды хлеба, так называемые социальные, могут продаваться даже ниже себестоимости. Кроме того, большинство крупных производителей, как правило, не поддались искушению и не перешли на менее качественную муку, когда это было возможно. Чаще всего пользовались этой лазейкой в стандартах небольшие частные пекарни, которым теперь предстоит пересмотреть технологию производства. Для них новый ГОСТ — это повод повысить цену из-за дополнительных издержек. По словам предпринимателя Владимира Коровина из Мордовии, который занимается производством хлебобулочных и кондитерских изделий более 15 лет, использование хлебопекарной муки приводит к удорожанию хлеба примерно на два рубля с каждой буханки. А вот предприятия «Петрохлеба», одного из крупнейших производителей хлебобулочных и кондитерских изделий Ленинградской области, и без нового ГОСТа всегда использовали только хлебопекарную муку. «Вступление в силу новых ГОСТов не повлияет на конечную стоимость хлеба среди тех производителей, которые до этого использовали муку общего назначения. Причина заключается в незначительной разнице средней рыночной стоимости двух категорий муки. На рост стоимости хлеба к концу года повлияет рост закупочной стоимости сахара”, — сказала ТАСС главный технолог компании Жанна Дюссекова. Нижегородская компания «Сормовский хлеб» первая в регионе получила сертификаты на соответствие новым ГОСТам, так как это предприятие тоже всегда работало только с хлебопекарной мукой. «Качество хлеба, сделанного из хлебопекарной муки, выше. Разница здесь в содержании белка — в хлебопекарной муке оно выше. Такой хлеб будет отличаться по вкусу от продукта, сделанного из муки общего назначения, но и цена на него будет в среднем больше и может отличаться в разных регионах страны», — отметили на предприятии.
Контроля нет
Производители в регионах обеспокоены тем, что проконтролировать, какую муку использует предприятие, сложно.
«Как доказать, что предприниматель работает по ГОСТу? Сегодня он привезет «гостовскую» муку для проверки, а дальше будет использовать муку, которую ему добавлять выгоднее. Кто это проверит? Если разобраться, системы контроля нет», — отмечает мордовский предприниматель Владимир Коровин. О потоке фальсификата муки предупреждает и Олег Омельченко, исполнительный директор группы компаний Delavant, в которую входит одно из крупнейших в России предприятий хлебопекарной отрасли «Владимирский хлебокомбинат». По его прогнозам, оборот такой муки возможен на малых мельницах, работающих под конкретного заказчика.
«Проверить состав содержимого упаковки можно не чаще, чем в период, установленный законодательством. А Роспотребнадзор осуществляет проверки один раз в три года, да и то в случае, если говорить о фасованной и маркированной муке», — добавил собеседник агентства.
Качественный, но все равно вредный
У врачей-диетологов нет однозначного мнения о том, какой хлеб вреднее для человека — с улучшителями, влияние которых на здоровье не до конца изучено, или с большим содержанием клейковины. Но врач диетолог-эндокринолог Елена Островская предупреждает, что, как ранее, так и теперь хлеб, пусть и приготовленный по новым стандартам, при излишнем его употреблении все же может негативно сказаться на состоянии центральной нервной системы. Во всем виноват глютен (все та же клейковина), высокое содержание которого в хлебе противопоказано детям и подросткам, а также всем, кто заботится о фигуре, здоровье и долголетии.
«Если в хлебе будет увеличение клейковины, это однозначно скажется плохо на состоянии центральной нервной системы, потому что глютен — это белок, который как бы парализует работу клеток мозга, вызывает ускоренные процессы старения в клетках мозга. У детей и подростков вызывает ухудшение памяти, способности концентрации внимания и обучаемости. Чрезмерное употребление таких продуктов вызывает повышенную раздражительность, желание больше и больше есть сладкого, потому что при снижении концентрации сахара в крови ухудшается настроение. Для центральной нервной системы это самый основной удар», — объяснила врач. Клейковина также негативно сказывается на сосудах, приводит к развитию атеросклероза. Диетолог сомневается, что в новом хлебе не будет добавок вроде разрыхлителей и стабилизаторов, и призывает максимально ограничить или даже совсем отказаться от хлеба из пшеничной муки. Заменить его может хлеб из цельнозерновой муки или из муки грубого помола, а также выпечка из гречневой, кукурузной или амарантовой муки.

 

Российские ученые создали одноразовую экопосуду и пакеты из крахмала

Российские ученые создали биоразлагаемый пластик-биополимер из картофельного и зернового крахмала. Одноразовая посуда, произведенная из такого крахмала, будет не только биоразлагаемой, но еще и съедобной. В процессе изготовления крахмал проходит обработку ультразвуком, что заменяет обработку химикатами, а затем подвергается тепловому воздействию. После этого добавляются пищевые добавки и пластификаторы. Если в ближайшее время будет заключен договор с индустриальным партнером, первые партии такой продукции появятся в России уже в 2019 году. По словам сотрудника кафедры «Пищевые и биотехнологии» Южно-Уральского государственного университета Арама Цатурова, биополимер перспективен для создания пакетов, капсул для лекарств и одноразовой посуды. Внешний вид таких изделий из крахмала будет напоминать премиальный пластик, а прочность при этом будет выше. Биопленка, которую можно изготовить таким способом, эластична и способна выдержать значительные нагрузки. Интересно, что данный способ производства даст российским производителям интеллектуальную свободу, поскольку в настоящее время существующие способы обработки крахмала — коммерческая тайна зарубежных компаний. К тому же пакеты из такой биопленки будут на 10—15 % дешевле зарубежных аналогов, а успех ее появления на рынке обеспечит отсутствие других аналогичных отечественных материалов. В России нет производства биоразлагаемого пластика из крахмала, поэтому закупки ведутся в Китае. Однако, по словам учредителя компании Geovita Георгия Макаренко, основным спросом пользуются материалы, содержащие 15–20 % полипропилена, который играет роль связующего компонента.

 

Экспорт продукции АПК превысил 19 млрд долларов по итогам 10 месяцев 2019 года

Об этом заявила заместитель Министра сельского хозяйства Оксана Лут в ходе IV ежегодного Аграрного форума России. По словам заместителя Министра, Россия движется к снижению доли зерновых в структуре экспорта, чтобы в дальнейшем делать упор на поставки продовольствия с высокой добавленной стоимостью. «Общий объем поставок продовольствия за 10 месяцев составил 19,3 миллиарда долларов, причем незерновой экспорт увеличился на 13% в сравнении с аналогичным периодом 2018 года. Дополнительные инвестиции сейчас позволяют нам наращивать показатели и диверсифицировать поставки, открывая новые рынки», - заявила Оксана Лут. В частности, производители мяса птицы за четыре месяца смогли экспортировать в Китай продукцию на 74 млн долларов. В дальнейшем экспортеры планируют усиливать свое присутствие на рынках Вьетнама, Саудовской Аравии и других восточных государств. Одним из ключевых экспортных товаров является масложировая продукция, объем экспорта которой превысит 3,5 млрд долларов по итогам 2019 года. По итогам 10 месяцев текущего года, отрасль демонстрирует самые высокие темпы роста. С учетом снижения цены, российский сахар становится более конкурентоспособным на рынках стран СНГ. Заместитель Министра отметила, что производство этого товара в России в 2019 году может составить более 7 млн тонн, что на 500 тысяч тонн превышает прогноз Международной организации по сахару (ISO). Оксана Лут напомнила, что Минсельхоз оказывает всестороннюю поддержку экспортоориентированным предприятиям. Ведомство одобрило соглашения с 14 сельхозпроизводителями о повышении конкурентоспособности, также 15 компаний проходят отбор. Данный механизм предполагает общий объем финансирования экспортеров в размере 50 млрд рублей для 29 компаний, и по итогам первых двух месяцев применения этого вида поддержки Минсельхоз оценил результаты положительно. Кроме того, государство предоставляет субсидию на транспортировку агропродукции железнодорожным транспортом, объем которой в 2019 году составил 1,275 млрд рублей. Минсельхоз внес предложения об увеличении этой суммы до конца года. В ходе мероприятия участники также обсудили другие инструменты поддержки экспорта, высказали свои предложения по освоению новых рынков АПК и поделились международным опытом в этом направлении.

 

Иван Лебедев принял участие в IX Всероссийском саммите виноделов в Крыму

Статс-секретарь – заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Иван Лебедев совершил рабочую поездку в Республику Крым, где принял участие в IX Всероссийском саммите виноделов в Ялте. Местом проведения мероприятия стала территория одного из старейших предприятий страны по производству вина «Массандра», которое отмечает в этом году 125-летие со дня основания. Представители власти, предпринимательского и экспертного сообщества обсудили на площадке завода перспективы развития отрасли, а также меры государственной поддержки виноделия. По словам Ивана Лебедева, благодаря всесторонним мерам господдержки отрасль виноградарства и виноделия в России динамично развивается. Так, Минсельхозом разработан широкий финансовый инструментарий для аграриев, в том числе льготный механизм кредитования по ставке до 5%, возможность возмещения прямых понесенных затрат на капитальное строительство, а также на закладку виноградников. Как отметил Иван Лебедев, в октябре 2019 года в Государственную Думу Российской Федерации был внесен законопроект «О виноградарстве и виноделии в РФ». Документ направлен на регламентирование производства винограда – от посадки до его переработки и реализации. Принятие закона будет способствовать улучшению качества отечественного вина, совершенствованию механизмов государственного регулирования отрасли, а также повышению конкурентоспособности российского вина как на внутреннем, так и внешнем рынках.

 

Производство продукции аквакультуры с января по сентябрь 2019 года достигло 175 тыс. тонн

По оценке Минсельхоза России, с января по сентябрь 2019 года производство продукции товарного рыбоводства достигло 175,1 тыс. тонн, что на 47,6 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года (в 2018 году - 127,5 тыс. тонн). Кроме того, за этот период выращено около 28 тыс. тонн рыбопосадочного материала. Из общего объема продукции аквакультуры 33,3% произведено в Северо-Западном федеральном округе, 31,0% – в Южном федеральном округе, 16,7% – в Дальневосточном федеральном округе. Значительный прирост производства продукции товарного рыбоводства обеспечили Приморский край (+18,3 тыс. тонн), Мурманская область (+12,9 тыс. тонн), Республика Карелия (+5,9 тыс. тонн) и Астраханская область (+5,5 тыс. тонн). Большую долю производства товарного рыбоводства составляет карп – 20%, толстолобик – 16%, рыба лососевая (кроме дальневосточной) – 15%, форель ручьевая и озерная – 13%, форель прудовая – 7%. Общий объем рыбы составил 144, 3 тыс. тонн, беспозвоночных и моллюсков – 20,5 тыс. тонн, ламинарии – 10,4 тыс. тонн.

 

В ПЕРВОМ НА СТАВРОПОЛЬЕ ПРОМЫШЛЕННОМ ПРИХОДСКОМ ВИНОГРАДНИКЕ ЗАКЛАДЫВАЮТ II ОЧЕРЕДЬ

Площадь виноградника увеличится в 1,8 раза. В окрестностях хутора Ковжевников продолжают развивать виноградорство. Полтора года назад виноградник заложил местный батюшка — благочинный храмов города Михайловска, отец Игорь Подоситников. И вот поросль дала первые плоды. Урожай ожидают совсем небольшой — около 40 таких ящиков, зато он станет тестовым для церковного вина. Именно для этого отец Игорь и затеял разбить виноградник. Дело в том, что для проведения богослужений нужен специальный напиток. В канонах прописано, каким он должен быть: красным, из натурального винограда, чистый продукт. В магазинах, к сожалению, такого не купишь. Продукция, которую планируют в перспективе производить из этого винограда, пойдёт, так сказать, на внутренний рынок. Правильным церковным вином хотят обеспечивать приходы края. Заложить виноградник решили полтора года назад, а до этого 30 лет земли пустовали. Хотя, для виноградорства места благодатные — южный, солнечный склон, и почва, которая хорошо впитывает влагу. Получили благословение митрополита и господдержку от правительства края. «Это затратное производство, затратное дело, потому что мы виноград сажаем сейчас, несём затраты. А результат будет не скоро — 5-6 лет нужно ждать, чтобы виноград стал приносить хорошие, достойные плоды. Ну а сейчас, благодаря господдержке, мы можем закладывать виноградники и надеяться на то, что с Божьей помощью и при поддержке государства мы вырастим свой виноград», — рассказал отец Игорь. Кстати, наш регион — единственный, где существует региональная программа поддержки виноградарства. В этом году Правительство Ставрополья направило на это 64 миллиона рублей. Получил субсидию и батюшка. Так, плюсом к существующему пятигектарному винограднику закладывают ещё 4 гектара. В следующем году отец Игорь планирует освоить ещё 6-7 гектаров угодий. Тогда виноградник разрастётся до 20 тысяч саженцев.

 

МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ ВИДИТ ПОТРЕБНОСТЬ В УВЕЛИЧЕНИИ ПОРТОВЫХ МОЩНОСТЕЙ СТРАНЫ ДЛЯ ЭКСПОРТА ПРОДУКЦИИ АПК

Минсельхоз России видит объективную потребность в увеличении портовых мощностей страны для экспорта продукции агро-промышленного комплекса (АПК). Как передает корреспондент «ПортНьюс», об этом на дискуссионной сессии «PRO// Рост грузовой базы и пропускные способности. Какие грузы будут конкурировать за железную дорогу?», состоявшейся в рамках Международного транспортно-логистического форума PRO//Движение.1520, заявила заместитель директора департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза России Ольга Полозюкова. Она отметила, что сейчас в Северо-Западном федеральном округе реализуется несколько проектов по строительству новых портовых мощностей, в том числе для перевалки продукции АПК. Таким образом, у РЖД появится потенциальная возможность переориентировать часть грузов на российские порты Балтики.
«Также мы (Минсельхоз России - прим. ред.) обозначили свои потребности в увеличении пропускной способности портов Дальневосточного федерального округа. Мы рассчитываем, что долгосрочные планы развития РЖД по увеличению пропускной способности железнодорожной инфраструктуры и будут сопряжены со сроками ввода в эксплуатацию новых терминалов»,- отметила Ольга Полозюкова. Она напомнила, что в мае 2018 года был подписан указ президента России, в котором была поставлена амбициозная задача -обеспечить экспорт продукции АПК на $45 млрд, в натуральном выражение - это более 110 млн тонн продукции АПК. Четверть от этого объема экспортных грузов АПК приходится на зерновые. «Россия в последние годы является мировым лидером по экспорту зерновых, и мы думаем данную тенденцию сохранить, - сказала Ольга Полозюкова. - В целом, по прогнозам Минсельхоза России, по отношению к прошлогодним 112 млн тон продукции АПК мы прирастем к 2024 году, по оптимистичному сценарию до 140 млн тонн и к 2035 году - до 150 млн тонн».

 

ТУРКМЕНСКИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫЙ РАЙОН ОРИЕНТИРОВАН НА РАЗВИТИЕ ОВЦЕВОДСТВА

Аграриями Туркменского муниципального района в оптимальные сроки проведен осенний сев, в хорошем состоянии находится озимая пшеница и заканчивается подготовка почвы. 29 октября министр сельского хозяйства Ставропольского края Владимир Ситников провел личный прием граждан в поселке «Красный Маныч» Туркменского муниципального района. К главе аграрного ведомства края обратились три человека. Два вопроса относились к ремонту участковой больницы района и Дома культуры, а также строительству обходной дороги вокруг села в рамках государственной программы «Комплексное развитие сельских территорий». В настоящее время в администрации муниципального района формируют предложения для включения в программу. Еще один ключевой вопрос был связан с судебным разбирательством земельных отношений. Всем заявителям даны разъяснения, часть обращений взяты на личный контроль министра. Подобные приемы граждан Владимир Ситников проводит регулярно в разных районах Ставрополья. Более подробную информацию можно получить на официальном сайте министерства сельского хозяйства Ставропольского края. Также руководитель краевого аграрного ведомства в сопровождении начальника отдела сельского хозяйства и охраны окружающей среды Туркменского МР Сергея Козыря, главы муниципального образования Ириной Мануйло и руководителем СПК «Красный Маныч» Григорием Грищенко осмотрели социальные объекты села. СПК – племрепродуктор «Красный Маныч» Туркменского района является крупным, многоотраслевым хозяйством, преобладающей отраслью которого является растениеводство. Стоит отметить, что Григорий Грищенко работает в хозяйстве уже 36 лет, из них 25 лет является руководителем. В хозяйстве имеется 17800 га сельхозугодий, из них 10300 га составляет пашня и 7500 га пастбища. Под урожай 2020 года заложено 6400 га озимых культур. Министр сельского хозяйства осмотрел поля, на которых в настоящее время проходит вспашка пара. Также СПК «Красный Маныч» занимается овцеводством и является племенной организацией по разведению крупного рогатого скота калмыцкой породы. В настоящее время на его территории идет строительство новой овцеводческой точки. Руководитель аграрного ведомства Владимир Ситников вместе с главой хозяйства и главным зоотехником Александром Тулиным обсудили вопросы овцеводческой отрасли и перспективы ее развития. Министр нацелил руководство на увеличение поголовья овец в связи с хорошей рыночной конъектурой. - Главой региона Владимиром Владимировым в крае создан благоприятный климат для развития животноводческой отрасли. Правительство СК субсидирует до 70% от затрат на покупку поголовья и закупку оборудования доильных цехов и компенсирует часть затрат на производство одного килограмма шерсти до 30%. В результате изменений приоритетов и акцентов в структуре мер господдержки в 2019 году планируется увеличить до 4% общее производство мяса, в том числе производство баранины к 2024 году до 48%. Особый упор идет на сохранение и развитие генетического потенциала, - подчеркнул министр сельского хозяйства Ставропольского края Владимир Ситников. В текущем году СПК – племрепродуктор «Красный Маныч» получили государственную поддержку за произведенную и реализованную тонкорунную и полутонкорунную шерсть овец. Ежегодно за счет средств государственной поддержки субсидируется до 1 тыс. тонн высококачественной шерсти. В текущем году данная господдержка составила - 55,3 млн. рублей. В настоящее время численность крупного рогатого скота в сельскохозяйственной производственной кооперативе составляет 940 голов (что на 11% больше, чем в прошлом году) и овец – 3800 голов, в том числе 2200 голов овцематок. В СПК – племрепродуктор «Красный Маныч» наблюдается рост как экономических показателей, так и социальных. Так, по итогам 9 месяцев текущего года рентабельность от реализации сельхозпродукции увеличилась на 20% и в настоящее время составляет 105%. Заработная плата работников хозяйства по отношении к прошлому году выросла на 5% и составляет 26500 рублей.

 

НА РАЗВИТИЕ АКВАКУЛЬТУРЫ СТАВРОПОЛЬЯ НАПРАВИЛИ 4 МЛН РУБЛЕЙ

В нынешнем году на Ставрополье выделили четыре миллиона рублей на развитие рыбохозяйственного фонда. Об этом рассказал начальник отдела малых форм хозяйствования АПК министерства сельского хозяйства региона Сергей Талалаев. Эти деньги рыбоводческие фермы тратят на содержание племенного маточного поголовья по ставке более 3 тысяч рублей на голову, а также на разведение, содержание и выращивание пород объектов аквакультуры. Недавно в крае заработал новый вид поддержки – «Агростартап». В его рамках на развитие рыбоводства заложены 75 миллионов рублей. Сейчас в крае под производство товарной рыбы выделены 39,5 тысячи гектаров водоёмов, сообщает пресс-служба минсельхоза региона. Ставропольские фермеры выращивают сазана, карасей, плотву, пресноводных окуней, щуку, судака и толстолобиков. Рыбу выращивают на 18 водохранилищах, четырёх озёрах и в девяти реках. Этим занимаются 75 краевых сельхозорганизаций, более 40 крестьянско-фермерских хозяйств и более 150 индивидуальных предпринимателей.

 

СТАВРОПОЛЬСКИМ АГРАРИЯМ РАСШИРИЛИ ВИДЫ ПОДДЕРЖКИ

На Ставрополье в 2019 году небольшие фермерские хозяйства и сельхозкооперативы получили дополнительные виды поддержки, передаёт «Интерфакс-Юг» заявление начальника отдела малых форм хозяйствования в АПК краевого Минсельхоза Сергея Талалаева. «Развитию малых форм хозяйствования в крае уделяется серьёзное внимание. За прошедшие несколько лет поддержку получили 737 крестьянских фермерских хозяйств», - сказал Талалаев. Так, впервые в этом году фермеры края получили гранты «Агростартап». На грант смогли претендовать предприниматели, проживающие в сельской местности и желающие заниматься или уже с этого года занимающиеся сельхозпроизводством. Данную поддержку получили 27 фермерских хозяйств общей сумме 75 млн рублей. Также с 1 по 15 ноября в крае пройдёт конкурс на получение субсидии на возмещение части затрат сельскохозяйственных потребительских кооперативов. Документы претенденты должны представить до 1 ноября. На данный вид поддержки будет направлено 12,1 млн рублей. Планируется, что всего в этом году аграриям окажут поддержку на сумму свыше 90 млн рублей. Кроме того, аграрии могут получить консультацию и информационную поддержку в Ставропольском сельскохозяйственном информационно-консультационном центре.

 

НА СТАВРОПОЛЬЕ ЗАВЕЗЛИ 7 ПОРОД ОВЕЦ ИЗ ВЕЛИКОБРИТАНИИ И ГОЛЛАНДИИ

В рамках реализации инвестиционного соглашения между Губернатором Ставропольского края Владимиром Владимировым и ГК «Дамате» по созданию на территории региона крупнейшего в России комплекса по производству баранины, на Ставрополье завезли первую партию баранов из Великобритании и Голландии. Животные находятся на опытной станции Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства – филиала Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр (пос. Цимлянский). Всего было завезено 134 головы баранов и ярок семи пород: Шароле, Полдорсет, Иль де франс, Свифтер, Тексель, Цвартблес и Голубомордый лейстер. Планируется не только сохранить новое генетическое поголовье на Ставрополье, но и заняться их скрещиванием с местными породами для создания более продуктивных особей. В результате экспериментов планируется улучшить мясные характеристики, усовершенствовать технологию содержания, кормления и разведения овец. Напомним, что группа компаний «Дамате» открыла новое направление деятельности и приступила к реализации проекта по производству баранины в Ставропольском крае в конце 2018 года. Сырьевой базой для проекта станут хозяйства региона. Оператором проекта выступает ООО «Ставропольский фермер». 31 октября на базе опытной станции состоялось рабочее совещание с ООО «Управляющая компания Дамате». Под руководством министра сельского хозяйства Ставропольского края Владимира Ситникова в нем приняли участие директор ФГБУ «Северо-Кавказский научный аграрный центр» Валерий Кулинцев, директор ВНИИОК – филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» Марина Селионова, генеральный директор ООО «Ставропольский фермер» (ГК «Дамате») Леонид Ханукаев, заместитель генерального директора ООО «Ставропольский фермер» (ГК «Дамате») Александр Калиничев, специалисты министерства, научного центра и института. Со вступительным словом выступил глава аграрного ведомства края Владимир Ситников.
- Одна из приоритетных задач, поставленных сегодня Губернатором Ставропольского края Владимиром Владимировым, это выход на промышленное производство баранины. Реализация проекта на территории края будет полностью сосредоточена на развитии отрасли овцеводства. Поэтому сегодня мы обсудим реализацию плана мероприятий по стратегии развития ООО «Управляющая компания «Дамате», - добавил министр сельского хозяйства Ставрополья. Как было сказано, проведение искусственного осеменения привезенных животных запланировано уже в ближайшем ноябре. В дальнейшем оно будет проходить в три этапа в разные периоды года. Специалисты ВНИИОК – филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» будут обеспечивать научное сопровождение реализации инвестиционного проекта «Дамате». Первое потомство от завезенного поголовья будет получено до июля 2020 года. В настоящее время на территории Ставропольского края во всех категориях маточного поголовья овец и коз насчитывается 1,4 млн. голов, которые способны производить более 1 млн. голов молодняка ежегодно. Производство баранины за 9 месяцев текущего года составило 19,1 тыс. тонн, что соответствует аналогичному периоду прошлого года. В структуре производства баранины доля сельскохозяйственных организаций составляет 11,5%, крестьянских (фермерских) хозяйств – 45%, хозяйств населения – 43,5%. В 2018 году экспорт баранины в Ставропольском крае составил 3,5 тыс. тонн. Основные страны экспортеры – Иран, Азербайджан.

 

ЭВС ДЛЯ ВСЕХ

С 1 ноября вся молочная продукция попадает под действие системы электронной ветеринарной сертификации. Еще до 1 июля 2020 года будет действовать мораторий на применение штрафных санкций, предусмотренных КОАП РФ за нарушения, связанные с оформлением в электронной форме ветеринарных сопроводительных документов. По новым правилам в системе «Меркурий» будут оформляться подконтрольные грузы:
• стерилизованные, пастеризованные, ультравысоко-температурно-обработанные, ультрапастеризованные питьевое молоко и сливки, промышленного изготовления, упакованные в потребительскую тару;
• изготовленная промышленным способом и упакованная в потребительскую упаковку кисломолочная продукция, выработанная из молока, прошедшего термообработку;
• все виды сыров;
• творог;
• мороженое, изготовленное на молочной основе.
За переходный период, призванный помочь адаптироваться молочной отрасли к ЭВС, в систему было внесено множество изменений. Кроме того, продленный еще на год мораторий на штрафы также был изменен, режим нового моратория отличается от прежнего. Как сообщал в июне замруководителя Россельхознадзора Николай Власов, мораторий распространяется только на правонарушения, предусмотренные КоАП РФ, но не распространяется на правонарушения, предусмотренные пунктами 18 и 20 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме». Речь идет о следующих пунктах: Аннулирование регистрации пользователя ФГИС (уполномоченного лица организации, физического лица, индивидуального предпринимателя, представителя организации, индивидуального предпринимателя или физического лица) осуществляется в случае внесения им в оформляемые ВСД заведомо ложных данных. В случае неоднократных (5 и более) некритических ошибок при оформлении ВСД, допущенных уполномоченным лицом организации, его регистрация приостанавливается на срок до 3 месяцев. По оценке Россельхознадзора, молочная отрасль лучше других готова к электронной ветсертификации.

 

Люди труда: Калиниченко Станислав Александрович - тракторист Ипатовского городского округа

Калиниченко Станислав Александрович работает 8 лет, из которых 5 лет трудится трактористом в ООО «Гелиос» Ипатовского городского округа. Станислав Александрович в совершенстве знает агротехнику возделывания сельскохозяйственных культур. На тракторах Т-150 и К-700А он выполняет различные виды работ: сев и культивацию, защитные химические обработки, предпосевное боронование, подвоз семян и удобрений. В период уборочных работ на комбайне Дон-1500Б на протяжении 5 лет принимает активное участие в уборке урожая зерновых. Все работы выполняет с соблюдением агротехнических правил. Постоянно выполняет норму выработки на 130-140 %. За время работы зарекомендовал себя грамотным, дисциплинированным и ответственным работником. В срок и с высоким качеством выполняет и перевыполняет производственные задания, при этом строго соблюдает агротехнические приемы обработки почвы. Станислав Калиниченко проводит работу по совершенствованию организации производства, технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, предупреждению брака и повышению качества ремонта. Обеспечивает бесперебойную, технически правильную эксплуатацию и надежную работу техники, содействует организации эффективного труда ремонтных работ, снижению стоимости ремонта. Он с ответственностью относится к своим обязанностям, рационально использует рабочее время, быстро и трезво оценивает обстановку и своевременно и четко решает тот или иной конфликтный вопрос. Станислав Александрович поддерживает трактора в технически исправном состоянии и не снижает их выработку на протяжении нескольких последних лет. Благодаря упорному труду Станислава Калиниченко были достигнуты высокие производственные показатели на предприятии. В период уборки урожая Станислав Александрович, работая на комбайне Дон 1500Б, дошел до второго места в районе среди молодых участников жатвы 2019 года, намолотив 603,97 тонн зерна.

 

НА СЕМИНАРЕ В СТАВРОПОЛЕ АГРАРИИ ОБСУДЯТ РАЗВИТИЕ ПОДСОБНЫХ ХОЗЯЙСТВ ДО УРОВНЯ КООПЕРАЦИИ

Развитие системы сельскохозяйственной кооперации остается для Ставрополья актуальным вопросом. Ставропольский сельскохозяйственный информационно-консультационный центр и Ставропольский государственный аграрный университет организуют семинар по этой тематике. На встречу приглашены участники из 13 районов и округов края, в том числе представители муниципалитетов, крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств, производственных и потребительских кооперативов. Кроме того, будут участвовать представители региональных органов власти. Планируется обсудить широкий спектр вопросов, включая новейшие тенденции в отрасли, востребованные меры государственной поддержки, механизмы роста личных подсобных хозяйств до уровня фермерского и возможности их кооперации. Семинар, посвященный развитию системы кооперации пройдет 8 ноября (начало в 10 часов) в Ставрополе (по адресу: переулок Зоотехнический, д. 12).

 

НА ВОСТОКЕ СТАВРОПОЛЬЯ НАШЛИ ДИКОРАСТУЩИЕ ФИНИКИ «УНАБИ»

Ботаники обнаружили на востоке Ставрополья дикорастущий китайский финик «унаби». Специалисты отмечают, что эта находка может изменить представления о техниках садоводства в этой части региона, рассказал руководитель Ассоциации питомниководов и садоводов Ставропольского края Айдын Ширинов в своём Instagram. В частности, он пишет, что садоводам удалось найти не один куст, а десятки гектаров «диких» растений. Предположительно, эта культура разрасталась здесь ещё с 90-х. «Мы уверены, что и наш проект по промышленному производству миндаля, черешни, персика и нектарина будет успешным продолжением начатого дела нашими учеными», — подчеркнул Айдын Ширинов.

 

Рассылка очередного ЕЖЕНЕДЕЛЬНОГО ОБЗОРА СОБЫТИЙ в АПК 12-13 ноября, далее – 19-20 ноября и т.д.
Если Вы желаете получать новости еженедельно (по вторникам или средам)
на мобильный телефон и / или электронную почту,
сообщите об этом в редакцию в Ставрополе
Тел. +7 (8652) 230-580 , +7 (962) 439-44-79
E-mail: agroelita2019@ya.ru
До связи.
С уважением, АГРОSTART-ИНФО